Босилек

0
100

Босилек

Тревисто едногодишно растение босилек, бахар (Ocimum basillicum), още по-зеленчукова градина, или камфорным, или обикновени, е представител на вида Босилек подсемейства Котовниковые семейството Яснотковые. В диви условия това растение могат да се видят в Иран, Африка, тропически райони на американския континент, в Кавказ, в Китай, в Индия, в южната част на Азия и Средна Азия. Съществува мнение, че родина на босилека е Африка, а на територията на Европа, той попаднал благодарение на войници от армията на А. Македонски. По-рано тази култура, като правило, са използвани като лечебно растение. Днес се отглежда на територията на почти всички страни като хранителна подправка.

Характеристики босилек

Босилек

При босилек система корени ветвящаяся и surface. Директен четырехгранный стъбло достига височина от 0,5–0,7 м, той облиственный и изправени и разклонени. Редкозубчатые листни плоча продълговато-яйцевидной форми са короткочерешковыми. На повърхността на листата и леторастите са въси. Неправилно венче се състоят от пазушных цветя, бял, розов или лилав цвят на козината. В състава на плода са включени ядки, които след пълното узряване лесно се отделят един от друг. Семената остават плодородна в продължение на 5 години.

Най-силен мирис имат лилави сортове на този растения, те се радват на голяма популярност в Кавказ и Азия. Босилек зелен най-търсен в Европа, а все още това растение се смята за най-популярните подправки средиземноморска кухня. Преди да храст ще започне да цъфти, тя започва да отделям най-остра миризма.

Засаждане на базиликата на разсад

Босилек

В кое време да се сеят

Босилек може да се отглеждат чрез разсад, така и да се сеят семената директно на открито място. Въпреки това, повечето градинари градинари избират първият начин, тъй като той е най-надежден.

Высев на семена за разсад се произвежда в пролетното време, да се направи това, се препоръчва от началото до средата на април. За засяване се наложи специална землесмесь. За подготовката му е необходимо да се комбинират хумус, изгнили компост и измит речен пясък, които трябва да вземете в съотношение 2:4:1. Този субстрат трябва да се пресее, и след това го подлага на пропариванию на водна баня в продължение на 60 мин. Ако използвате за засаждане готова почвена смес, която се продава в магазина, а след това същото трябва да се дезинфекцират. За това си хвърлят силен разтвор на марганцевого калий или Фитоспорина. За сеитба на босилек може да избирате кутии, но в този случай трябва да сме подготвени за факта, че растеньицам трябва пикировка по индивидуални емкостям. Затова специалистите съветват за отглеждане на такъв разсад се използват касети, чиято дълбочина трябва да е 50-70 mm.

Высев семена се извършва във влажен субстрат, при погребат ги само на 10 mm. Ширина на редовете, когато се засяват в една обща кутия трябва да е около 50 сантиметра. Култури отгоре трябва покрийте с полиетилен или стъкло, след това ги прибират се в добре осветено и топло място (от 20 до 25 градуса) място. Първите разсад може да се види по-късно от 7-15 дни след сеитба.

Отглеждането от семена от босилек

Босилек

Как само ще звучи за първи разсад, подслон с капацитет чисти, а самите разсад пренареждане на по-хладно място (от 15 до 20 градуса). Да се грижи за такъв разсад е много просто. Поливането трябва да се извършва при необходимост, като при това трябва да помним, че основата не трябва да изсъхне, обаче трябва да се уверят, че той не е бил переувлажнен, тъй като в този случай може да се развие тази гъбична болест, като стачкоизменник, поради което могат да бъдат убити всички разсад. При първите признаци на тази болест растеньицам ще се нуждаят от обработка с разтвор на меден сулфат (в 2 литра вода, 1 чаена лъжичка) може да се хвърли на земята силен разтвор на марганцевого калий.

Ако босилекът е семена в кутия, а след това по време на растежа на първата двойка истински листа плочи трябва да бъде спуснат. За това се приема капацитет по-голям размер, която се изпълва с една и съща смес от торф, но само нея ще трябва да се оплодят. За това в 5 литра субстрат е необходимо, добавете 2 супени лъжици дървесна пепел и 1 супена лъжица. л. на комплексни минерални торове. Засадени разсад в нов контейнер трябва на една и съща дълбочина, че те са израснали до това. След като разсад, за да се утвърди и да започнат да растат, трябва да ги притискане над 6-8 листа плоча, за да се стимулира растежа на страничните клонки. Растенията започват да се втвърдяват повече от 15 дни преди пресаждането им в открита почва. За тази цел те трябва да ежесуточно правят на чист въздух. Продължителност на такава процедура трябва да се увеличи постепенно, така, е необходимо да се започне с един час, а в края на разсад трябва ще останат на улицата, са на разположение денонощно. Слезе в открита почва произвеждат от средата до края на май, но трябва да се има предвид, че връщане пролетта студове трябва да остане зад нас.

Отглеждане на босилек на прозореца

Босилек

Правила за отглеждане в домашни условия

Ако сте решили да отглеждат босилек в перваза на прозореца, а след това го высев трябва да се произвежда в последните дни на февруари или първите ― март. За сеитба трябва да се използват торфени таблетки или торф, компост саксии. Също така трябва да се отбележи, че в 1 таблетка или саксия, трябва да бъдат засети веднага няколко семена.

В този случай семената трябва да се подложи на предварителна подготовка. За това, те се потапят в разтвор на марганцевого калий тъмно-розов цвят на козината, където те трябва да останете на 2 часа. Култури трябва да бъдат покрити с материал, който трябва да бъде прозрачен и да пропуска въздух. Съдържа им трябва, при същите условия, че и босилек, който се отглежда разсад (виж по-горе). Трябва да се отбележи, че това растение се нуждае от слънчева светлина, не по-малко от 3-4 часа на ден. След като посадъчен материал развиват първата двойка истински листа плочи, те трябва да бъдат трансплантирани. За това се взема гърне обем 1 литър, на дъното се разпространява слой дренаж от счупени тухли, глина или малки парчета стиропор, нейната дебелина трябва да бъде от 20 до 30 мм. Засаждат босилек следва заедно с горшочком или таблеткой. Почвена смес за засаждане се използват в хранителната, също така тя трябва добре да пропуска вода и да бъде лека. Например, можете да използвате този състав: съединете кокосови влакна и хумус (2:1). Започнете да късат първите листа може да бъде по-късно от 6 седмици.

Как се полива

Босилек

Босилек се отнася до влаголюбивым на растенията. Във връзка с това трябва да се внимава, за да субстрат е бил през цялото време малко влажноватым. Поливането трябва да бъде превърнат почти всеки ден. Ако сте пропуснали навреме се полива храст, а след това го оставя, много бързо губят тургора си. Но в поливане също е много важно да не се прекалява, тъй като това се дължи на застой на течности в субстрат може да се появи гниене на кореновата система. Когато растението ще полито, трябва да разрохкване на повърхността на субстрата в съда, го правят с честота 1 път на 2-3 дни.

Тор

Ако за засаждане на този растения е бил използван субстрат, не отличаващ се с висока плодородностью, то в този случай той трябва да бъде системно се хранят. За торене се препоръчва използването на универсален тор на основата на компост или гуматов, в основата им трябва да се направи в онази концентрация, която е включена в придружаващи към лекарството инструкции. Да се хранят храст трябва да не е повече от 1 път на 4 седмици.

Отглеждане на босилек в открито поле

Босилек

Засаждане в открит терен

Както бе споменато по-горе, за да засадят разсад базилика в открит терен задължително се от средата до края на май, но при това трябва да се уверите, че възвратни пролетни слани е забравен. За засаждане трябва да изберете открит добре осветен участък, който трябва да бъдат надеждно защитени от студ, силен вятър. Част от градинари съветват да се засаждат босилек в стволовете на дърветата молоденького на овощни дървета, сянка от него почти няма, така че растението получава достатъчно светлина, при това го е мощен, пикантен аромат е в състояние да разколебае от разсад от различни вредители.

Земята на парцел трябва да бъде лесно и богата на хумус, добре да пропуска водата. За 4 седмици преди разсаждане трябва да копаят на парцела, при това в земята трябва да се направи торф, хумус или компост (на 1 квадратен метър от парцела 2 кг органичен тор).

Кацането трябва да се прави през нощта или в облачен ден. Подгответе дупки, разстоянието между тях трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра. В тях и трябва да подросшую разсад. Растенията се нуждаят от обилно поливане, за това се използват тепловатую добре отстоявшуюся вода.

Отглеждане

Босилек

Отглеждат босилек в открита почва доста по-лесно. За да направите това, то трябва своевременно да се полива, трябва да бъдат отстранени, за да се хранят, взрыхлять повърхността на почвата, а също и защита от вредители и болести. Всаженные не успяха успокоят разсад трябва да първите 15 дни на нощта покрие с фолио в случай на внезапно застудяване. Докато разсад не стават по-силни и не са докоснати от растежа се препоръчва системно произвеждат плевене. В рамките на сезона ще бъде 7 или 8 пъти да се разрохка повърхността на почвата преди поливане. За да се стимулира разклоняване трябва да внимателно почивка току що се появиха на цветя.

Как се полива

Босилек

Ако босилек се полива често, а след това от тази нова листни плоча ще растат много по-интензивно. Поливането трябва да се прави веднага след това, след като изсъхне мастилото на горния слой на почвата. Обаче трябва да помним, че прекомерното поливане също е забранено, както и недостатъчно, тъй като пречи на растението силен навреди. Да се полива тепловатой с вода (около 25 градуса), при това тя трябва да престои в продължение на 24 часа (възможно по-дълго). За да е по-удобно да се подготви водата за поливане, трябва да инсталирате на сайта на добре осветено място с голям капацитет, например, ненужна вана или бъчва.

Тор

За стимулиране на растежа на зелената маса босилек нужда от редовно хранене, които провеждат 1 път на 4 седмици. Първото хранене се организира по-късно две седмици след засаждане на разсад на сайта, за това се използват хоросан Нитрофосфата (с 12 литра вода на няколко големи лъжици торове). На 1 квадратен метър от парцела трябва да се отдалечава от 3 до 4 литра на хранителна смес.

Какво можете да засадите след босилек

Експертите не съветват всяка година се засаждат босилек на един и същи парцел. Трябва да се редуват култури, което е основен принцип на успешното земеделие. Ако босилек отглежда на едно и също участък 2 или 3 сезона подред, тогава да засадят му на това място може да бъде само по-късно на 4 или 5 години. Парцел на същото място, където по-рано отглежда босилек, подходящ за засаждане на растения, притежаващи устойчиви към заболявания на дадена култура, например, могат да бъдат засадени с моркови, тиквички, тиква, домати, бобови култури, краставици, тиква и ранните картофи. Босилек също е препоръчително да се засадят след домати, ранно и цветно зеле, ягоди, зелено торене, лук, цвекло и зеленчуци.

Вредители и болести босилек

Заболявания

Босилек се отличава с висока устойчивост към различни заболявания. Но понякога все пак се разболее и той. По-долу ще бъдат описани тези болести, които тази култура боледува най-често.

Стачкоизменник

Босилек

Стачкоизменник ― тази гъбична болест податливи на разсад босилек. Развитието му предизвиква повишена киселинност, липса на проветряване на субстрата, както и прекалено честото и обилно поливане. Гъбичките са засегнати от кореновата шийка на разсад, поради което кръвоносните съдове, които участват в храненето на растенията, запушена кръвоносните стрък, както и неговото основание са омекотени, стават черни и тънки, след което храст започва да пожълтяват и загиват.

Fusarium

Босилек

Fusarium ― също гъбична болест. В хранителен сок нея болен буш се открояват токсини, в резултат на което са засегнати съдовете. Ако засегнати молоденький храст, а след това му издънки са боядисани в кафяв цвят и постепенно истончаются. При инфектирани възрастни растения ще изсъхне върхът, след което те изсъхват и умират. Заболяване активно се развива и при висока температура, при това влажността на въздуха трябва да бъде висока.

Сиво гниене

Босилек

Сиво гниене ― за нея най-често са засегнати от растения, отглеждани в парници или оранжерии. Въпреки това, храсти, отгледани на открита почва, така също могат поразиться данни заболяване. Първоначално болестта се проявява на листни плочи, разположени в долната част, които вече са започнали да умират. След това болестта постепенно улавя целия храст. По заразените части на растенията се появяват сухи буроватые петна, с течение на времето, ставащи воднисти и покрывающиеся мъх сив цвят на козината.

Ако буш е поразен от сиво гниене или райони пръскат, а след това в началния етап на развитие на тази болест трябва да се пръска с екстракт от люспи от лук. За приготвянето му трябва да люспите смесва с вода в съотношение 1:4, сместа трябва да престои в продължение на 24 ч. Преди обработката на инфузия трябва да се отцеди. Ако разсад ударена от бактериално струпясване, субстрат, в който тя се увеличава, трябва да се хвърли, с разтвор на калиев перманганат. Болните разсад при това трябва да се извлекат от капацитет, заедно с бучка на земята и да унищожи, а получената дупка трябва да се хвърли, силен разтвор на марганцевого калий. Ако заболяването вече набира сила, в този случай, е необходима обработка на фунгицидными лекарства, например: Фитоспорином, Тоивита Джетом, Фуедазолом, Топаз и други сходни действия.

За да босилек не е болен, трябва да предприемете някои превантивни мерки:

  • не може да се отглежда тази култура на един и същи участък по-дълъг от три години;
  • култури, които не трябва да бъдат твърде дебели;
  • 1 път на 7 дни, трябва да се извършва опудривание площ на парцела дървесна пепел;
  • поливане растение навреме, при това да не го налива и не се дава почва оставете да изсъхне;
  • редовно взрыхляйте повърхността на парцела;
  • премахване на плевели при тяхната поява.

Вредители

Към вредители това растение е много устойчиво, но в него може да се установят поле дървеница и листни въшки.

Листни въшки

Босилек

Листни въшки ― това е много опасен вредител, който може значително да навреди на базиликата. Той източване на сок от леторастите и листата, поради което се наблюдава сгъване на ламарина плочи, спира развитието на леторастите, а самият храст започва да изсъхне. Такъв вредител оставя върху повърхността на растенията захар секрети, които предпочитат да се заселват опушена гъбички, поради което храст е покрит с патина тъмен цвят на козината. Освен това този вредител се счита за най заразено вирусни заболявания, които днес не са излекувани. Да се пристъпи към борба с листни въшки трябва веднага след нейното откриване. С нея може да се води на народни средства за защита, например, отвари от пелин, вратига, люта чушка, глухарче, бял равнец, лук, чесън, листа, домати или картофи, горчица. Ще отнеме 2-3 лечение на интервали от 1-1,5 седмици, в случай, че тази култура се отглежда на открито. Доста ефективен се счита за лекарство, приготвено от 100 грама дегтярного сапун, нарязани на ситно с помощта на ренде, и 1 кофа вода. Също така добри резултати показва разтвор на пепел, за да го направи, трябва да се 300 грама дървесна пепел се смесва с току-що вскипевшей вода, сместа трябва да заври в продължение на 30 минути, Когато тя отстоится, я прецедете, след това разтворът се долива толкова вода, за да обемът му е равна на 10 литрам. Ако вредители много, народни средства за защита могат да се окажат безсилни, в този случай се произвеждат обработка на храстите Карбофосом, при този разтвор трябва да става в съответствие с инструкциите на производителя. Трябва да се отбележи, че този инсектицидный лекарството не притежава миризма, а също така е безвкусен. Така е най-добре за обработка ще отговарят на Bankole, Акарин и Aktellik.

На поляна, или поле дървеница

Босилек

Областта, или на поляна дървеница също е сосущим насекоми, питающимся олио, сок от дадена култура. В резултат на неговата жизнена дейност става деформация на листни плочи, върху повърхността им се образуват петна белезникав цвят на козината, след това те стават кафяви и постепенно умират. Навреди на базиликата може и на ларвите и възрастните на този на насекомите. За зимата този паразит се организира в горния слой на почвата или в облетевших листата. Да се бори с грешки следва същите методи, че и с листни въшки.

Видове и сортове босилек

Босилек

Най-често се отглеждат следните сортове босилек: камфорный (или сладък), мексико (или канела), лилаво (обикновена или regan) и лимон (тайландски). Има много разновидности на този растения, които се отличават със следните характеристики:

  1. Нюанси аромат. Аромата е тръпчив, сладък, студен и топъл. Основните аромати дадена култура: канела, анисовый, пипер, лимон, ванилия, карамел, гвоздичный и ментоловый. За приготвяне на напитки, както и десерти се използват тези сортове, които притежават лимон, коричным, карамел и ванилия аромат. Сортове са с аромат на анасон са добри за ястия от риба, а за месни ястия е подходящ босилек с пипер и гвоздичным миризма.
  2. Цвят. Среща босилек зелен и лилав босилек. Сортове с лилав цвят имат по-силен аромат и най-често се използват в среднеазиатской и кавказкой кухнята. И зелени сортове са най-популярни в Европа, и по-специално в Средиземно море.
  3. Големината и формата на храста. Босилек се разделят на разпространение, компактен, изправени и полу. При това се срещат и междинни форми. По височина отделят високи (0,6–0,85 м), sredneroslye (0,3–0,6 m), а също и джудже (0,18–0,3 м) сортове. За отглеждане в стайни условия се препоръчва да се избере ниско растящите сортове.
  4. Срок на зреене. Сортове се разделят на по-късните, от средновековието и ранните.

Най-добрите сортове

Босилек

  1. Мавритански. Този среден узряване сортът се отличава със своята продуктивност и ароматностью. Цвят у раскидистого прямостоячего на буш лилаво. Растенията височина около 0,65 м.
  2. Mensal. Височина прямостоячего храст около 0,6 м. Овален-големи листни плочи, боядисани в зелен цвят и имат нежна консистенция. Този продуктивен сорт е най-сладък от всички средата сортове.
  3. Мечтател. Този сорт е сред най-продуктивните. Разпространение огромен храст притежава ярък зелен цвят. Стреля разклонени, а формата на листни плочи ― овални-ланцетная.
  4. Балконстар. Този сорт е ниско растящ. Малки ароматни листни плочи имат отлични вкусови качества, те са напълно подходящи за салати. Му често се отглежда в саксия на перваза на прозореца.
  5. Генуа. Този сорт се отличава със своята производителност. Големи блестящи листни плоча тъмно-зелен цвят на козината е достатъчно ароматно и имат приятен вкус. Листата се използват както сушени, така и пресни. В някои случаи ги заместват мента, добавяне на безалкохолни напитки.
  6. Гурме гвоздичный. Сортът се отличава със своята производителност. Буш среднерослый, изправени и масивна. Зелени листни плочи притежават средна величина и елипсовидна форма. Този сорт се препоръчва да се използва като подправка за ястия от месо, риба, сирене, ориз и картофи.
  7. Василиск. Този компактен сорт расте добре както в отворено почвата, така и в стайни условия. Има перечно-гвоздичным миризма. Височина прямостоячего густооблиственного на буш около 0,2 м. Малки листни вафли имат зелен цвят. Стъблата полуприподняты.
  8. Ереванский. Този сорт се нарежда сред най-популярните продуктивните сортове. Миризмата на такъв босилек гвоздично-пипер. Средна височина кустике са на средна стойност листни плоча яйцевидной форма и лилав цвят на козината.
  9. Трол. Този среден мелколистный сорт се отличава компактен и доходност. Идеално за отглеждане в стайни условия. Това растение не се страхува от резки смени на температурите. Зеленина има тъмно-лилав цвят. Растението изглежда много впечатляващо.
  10. Меджик Мауинтин. Такава израелски сорт притежава устойчиви както на ниски, така и на високи температури, както и той е засухоустойчивым. Ароматен храст притежава кръгла форма. Зелени листни вафли имат магента отлив. Това растение изглежда добре в градината, като декоративно.
  11. Рэд Рубин. Сортът е създаден от американските животновъди. Цвят при буш махагоново-лилаво. Тези растения в храната, консумирана като листа, която не е горчинки свойственной зелени сортове, така и бутончики (те се добавят в омлет).

Също доста популярни са следните сортове босилек: Чар, Маркиз, Арарат, Кадифе, Violet, Гръцки, Робин Худ, Дракон, Жиголо, Зелени ароматни, Орион, Пипер на вкус, Противникът, Бакински, Wizard, Лимончик, Джудже, Курчавый, Философ, Широколистна и др

Свойства на базиликата-вреди и ползи

Полезни свойства на босилека

Босилек

Босилек има специфичен мирис, който се дължи на присъствието в надземните части на буш етерично масло, има сложен състав и антибактериални свойства. В състава на базиликата включва витамини C, B2, PP, провитамин A, каротин, захари, летливи, рутин.

Той помага за укрепване на имунитета, благодарение на което се засилва устойчивостта на човешкия организъм към инфекции. Доказано е, че това растение е в състояние да задържа растежа на ХИВ, а също така и на раковите клетки. Той има антибактериално, тонизиращ, антипиретични, антиоксидант и тонизиращ ефект. Босилек препоръчва се да включите в диетата си при бактериални, вирусни и гъбични инфекции, както и на белодробни и респираторни заболявания.

Такава пикантни билка ще ви помогне да се отървете от излишък на газ в ректума, от много охлюви в носа, а тя спомага за укрепване на нервната тъкан и подобряване на паметта. Тя показва висока ефективност в борбата с възпалителни процеси в устната кухина: язва, плака, кариес, зъбен камък и лош дъх. Също босилек се различава стягащо действие, той укрепва венците, което допринася за предотвратяването на загуба на зъбите. Той ще ви помогне да се отървете от метеоризма, а още от заболявания на органите на стомашно-чревния тракт.

В състава му са включени ензими, които допринасят за ускоряване на разпадане и изгаряне на мазнините в човешкото тяло. Както съдържащи се в него эвенгол и эстрагол допринасят за стимулиране на умствената дейност. Тази култура съдържа етерично масло, отличаващо се заздравяването на раните ефект, и то премахва спазми разнообразна природа и се използва за инхалация на горните дихателни пътища. Сок, получен от листата, които се използват за лечение на гъбични инфекции на кожата, както и водни качулки се прилагат по време на терапия хранителни отравяния и гастрит. Трева в изсушена форма, използват се за приготвяне на чай, както и за вземане на компреси, които премахват болезнени усещания в областта на главата и прояви на екзема. От тази билка се приготвя тинктура, която лекуват колит, пиелит, магарешка, невроза, астма, ниско кръвно налягане, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, подуване на корема и при настинки.

Противопоказания

Това растение се различава тонизиращо въздействие върху организма, така че не могат да използват хората със заболявания на сърдечно-съдовата система (високо кръвно налягане и хипертония). Особено това се отнася за хората, претърпели инфаркт на миокарда. Още босилек е противопоказан при тромбофлебите, захарен диабет, тромбозе на вените на долните крайници и съдова дистония. Що се отнася до гипотоников, те могат да използват тази трева без страх.

Бременните жени, специалистите не съветват да се използват голям брой босилек, толкова по-лилави сортове. При това по време на кърмене му може да се използва, още повече, че той е прекрасен лактогонным средство. Но трябва да се има предвид, че заради него мляко придобива необичаен вкус и аромат, че може да не се хареса на бебето. В прекалено големи количества консумират това растение не се препоръчва на никого, защото в състава му влиза и малко живак.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.