Боровинка (Vaccinium myrtillus), още наричана черна боровинка миртолистной, представлява низкорослой растение с плодове, годни за консумация от човека. Този вид принадлежи към род Вакциниум, който е представител на семейство Ericaceae (не толкова отдавна този род се отнасял към семейството на Брусничные). Името на този вид идва от латинската дума, в превод означава „крава“, факт е, че листата на някои видове се използват като фураж за животновъдството. А гледката е обявен за черна боровинка миртолистной поради сходството с растение миртом. Руското име боровинки, свързани с цвят плодове и сок от този растения, от тях ръцете и устата дълго време са боядисани в черен цвят. В Русия растения има и други имена, например: чернега, черница, черничник, чернишник или чернижник. Роднини боровинки са такива, ягодоплодни култури, като боровинки, боровинки и боровинки.
Това растение в природни условия могат да се видят в субарктическом зона, в таежных области на Северна Европа и Азия и в Северна Америка. Култивирани боровинки и като декоративно и като лечебно растение.
Съдържание
Характеристики на боровинки
Боровинки ― малък от широколистна храст, чиято височина може да варира от 0,1 до 0,5 м Остроребристые клона, боядисани в зелен цвят, от багажника се отклоняват под остър ъгъл. Короткочерешковые очереднорасположенные листни чиния кръгла форма пильчатые по ръба на пролетта и лятото имат зеленикав цвят, който през есента отстъпва на червено. Приземният бягство отива в коренище, от него тръгват малки, разклонени корени, които проникват дълбоко в почвата само на 50-60 mm. Увиснали единични цветя в розово-зелен цвят на козината са поставени на коротеньких стъбла в основата на млади клони. Плодът представлява зрънце яйцевидной или шарообразной форма, с диаметър 0,6–1 см и тъмно син цвят, на повърхността се намира сизоватый плака. Цъфти храсти през май или юни, при това осъществяване се наблюдава от юли до септември.
Засаждане на боровинки в открит терен
Най-добрият парцел за засаждане на боровинки ще бъде този, който се намира в сянка, под ажурна сянката на високи дървета. Земята е подходяща кисел, при това на подземните води трябва да залегать не е твърде далеч от повърхността на терена. Ако такъв храсти се засаждат в добре осветена площ, то в този случай се нуждае от често пръскане с вода през деня. Ако човекът боровинки се провежда в региона с достатъчно мека и не твърде дългата зима, след това тази процедура се препоръчва да се извърши през август–септември. В средните географски ширини и по-студените региони слязат на такава култура е необходимо да се извършва по-близо до края на пролетния период, след като вече не ще се наблюдава измръзване.
Ако засадени няколко храсти, между тях трябва да се спазва дистанция равна на 150 виж, Ако има пътека, а след това ги ширина необходимо да се направи не по-малко от 250 вижте Големината на пистата за излитане и кацане на дупката трябва да бъде 0,6х0,6 м и дълбочина ― 0,8 м На дъното на ямата трябва да се направи дренажен слой, за това се използват натрошени тухли или глина.
Най-често почвата в градината не е много кисел, така че за засаждане боровинки нуждаят от специална землесмесь. За това в процеса на подготовка на кацане яма горния хранителен слой на почвата трябва да се хвърлят настрана. Го свързват с торф (2:1), а също и за повишаване на киселинното съдържание се изсипва порошковидную сяра, при това на 1 храст се приема четвъртата част от чаена лъжичка. За да се определи прекалено тежка почва, в нея се правят перепревшую на листата на дъб или речен пясък. Тази землесмесью трябва напълно да попие подготвен за кацане на ямата, след това чакат 7-15 дни, през това време почвата в съда трябва да имам време устояться. Във връзка с това към подготовката на посадъчен на изкопа трябва да започне в продължение на 20-30 дни преди разсаждане на боровинки.
Опитните градинари препоръчват да придобива за засаждане на разсад, две години или три години. Внимателно огледайте посадъчен материал, въпросът е, че вместо боровинка разсад ще могат да продават боровинки, тъй като данните на културата са много сходни помежду си. Преди да поставите растението трябва да го com земята напитался вода. Преди да засадите боровинки, земята в котловане човек трябва да хвърли язвителен вода (на 10 л вода, 1 малка лъжичка лимонена киселина), на 1 дупка е взето на 1 кофа смес. След това повърхността на почвата трябва да се разхлабят и да направи в нея луночку. В тази дупка трябва да се постави система на корените на разсад, която много внимателно се протяга навън, при това трябва да се разрохка земята com. Дупката трябва да попълните язвителен землесмесью. Когато централата ще бъде засята, почвата около нея трябва да уплътнена, а самият храст се нуждае от обилно поливане. Когато водата се абсорбира в почвата, повърхността му трябва да попълни слой мулч (дървени стърготини или облетевшими листа).
Ако произвеждат засаждане на растения, които са над 3 години, когато те ще бъдат засадени, техните клонове, за да се съкрати до 20 сантиметра. Това ще позволи на боровинки е по-бързо и по-добре да свикне с новото място.
Как да се грижим за боровинки
Поливане
За да боровинки добре расте и се развива, тя трябва да бъде систематично се полива. Средно растение се полива 1 път на 2 седмици. Ако се наблюдава продължителна суша и горещина, количеството вода трябва да се увеличи. Не забравяйте, че земята под един храст, постоянно трябва да бъде малко влажноватым. 1 на всеки 4 седмици на водата, предназначена за поливане, трябва да се смесва с оксалова, лимонена или оцетна киселина. С поливане трябва да бъдат изключително внимателни, ако в почвата ще се наблюдава стагнация на вода, това може да стане причина за развитие на гъбични болести. Във връзка с това се препоръчва да не се използват за напояване на големи количества вода и покрийте повърхността на парцела четырехсантиметровым слой мулч (листа, дървени стърготини или игли). Тази мярка ще помогне за намаляване на броя на напояване.
Тор
За торене на този храст се използват минерални торове и органични вещества. Като органични торове за такава култура се препоръчва да се вземе торф носилка, изгнила тор или компост. Органични вещества трябва да се направи 1 път на 3 години през есента, като на 1 квадратен метър от парцела се приема от 3 до 4 кг. Торене с минерални торове се провежда всяка година, при това в почвата се правят на не много голямо количество разтвор на амониев сулфат, суперфосфат и kalimagnezii. Не забравяйте, че това растение е изключително негативно реагира на хлор, така че в състава на торове, той присъства не трябва.
И на такъв храст добре повлиява на листни торове зеленина микроелементи. Пръска растението през нощта, когато навън вече няма да бъде горещо.
Подрязване
Боровинки започват да отрежете три – четири годишна възраст. Резитба се извършва в началото на пролетния период. От храста, за да премахнете появяват костни израстъци, както и на засегнатите от болестта и слаби клони. В идеалния случай един храст трябва да бъде от 7 до 9 стръка напълно здрави и добре развити. За да клонове на такива стъблата са били силни и мощни, когато те достигнат четири годишна възраст, те трябва да се съкрати до 20 сантиметра. Все още се режат на странични клонки с пъпки, които растат много, тъй като те дават малки и късните плодове. Подмладяваща резитба боровинки се наложи, след като навърши 15 години. За това всички клони на храстите трябва да се реже до 20 см от повърхността на почвата. Ако растението съкращава правилно и редовно, а след това добра реколта полезни плодове ви е гарантиран.
Ако храст се отглежда в градина като декоративен, но растение, той може да даде необходимата форма.
Зимен сън
Морозоустойчивую боровинки не трябва подслон за зимата, тъй като зимните студове, тя не се страхуват от него. Въпреки това, трябва да се страхуват от измръзване през пролетта на време, тъй като те са в състояние да убие цветята боровинки. Така че трябва да е под ръка да има покриване на материал, който ще ви помогне да защитите храсти с опасност от измръзване.
Болести и вредители
Това растение има доста висока-устойчиви на вредители и болести, но в някои случаи се разболее и той. В такъв кустарнике често се разреши quadraspidiotus perniciosus и листни въшки. Тези смучещи насекоми смучат растителния сок от стъблата и листни плочи растения. За унищожаването на подобни вредители се използват инсектициди, например: Се, Aktellik и Inta-Вир. С цел превенция през есента, след като падне, всички листа, на повърхността на терена, където расте боровинки, освободен от растителни остатъци, които трябва да се унищожи. В началото на пролетта, храсти, профилактично се пръска с наркотици Карате.
Боровинките също могат да гъбични заболявания, тъй като мискосферелиоз, ръжда, а още сива плесен. Ако на повърхността на листни плочи се появи черно-червени петна, това означава храст изумен мискосферелиоз. Това растение изглежда така, сякаш го пръснал на кал. Ако боровинки ударена от ръжда, след това в листата се образуват бели петна на тъмно кафяв цвят, а от сива плесен плодове изсъхнала. За да се лекува храст, използват такива фунгициди, като: Fundazol, Topsin M или бордо смес. Заболяването в началния етап на развитие може да се излекува една обработка. Ако заболяването започне, тогава може да се наложи няколко пръскане.
Най-голямата опасност е за боровинки са вирусни заболявания: червен околовръстен петно, некротическая петно, изопачат, нитчатость клони и мозайка. Такива заболявания към днешна дата още не са се научили да се лекува, във връзка с това заразени храсти трябва колкото се може по-бързо да се извлече от почвата и да изгори.
Събиране и съхранение на боровинки
Как да се съберат ръчно
Събиране на плодовете на боровинките се извършва в пика на тяхната полезност, а това време се пада в средата на юли. В гората такива кустарнички растат в низинках с болотистым земята. Обаче първите плодове узряват в кустиках отглеждане на краищата гори и прогалинах.
Събиране на плодове може да бъде само от онези храсти, които не повече от 15 години. Факт е, че в плодовете на точно такива храстите се намира най-голям брой лечебни вещества, а именно в тях се крие ползата от такава култура. Възраст на градинка отглеждане в природни условия може да се определи по броя на страничните издънки в него. Събиране на плодове трябва в сухо време, като в сутрешно или вечерно време. Трябва да изтръгна само абсолютно здрави, узрели и не наранени плодове, цветът на която трябва да бъде тъмно синьо, почти черно. Плодове трябва да се опаковат в контейнери от пластмаса или в плетени кошници.
Събиране на реколтата на боровинки комбайном
За да съберат реколтата по-бързо в 3 или 4 пъти, може да се използва робот, наричан плодосъемником, който външно е сходен с лъжичка. Цената му не е висока, а в това отношение устройството се радва на търсенето в тези региони, където събирането на боровинки е сериозен сезонен бизнес. Това устройство се състои от кутията, в която на долната стена. „гребен“, която има достатъчно дълги извити зъбите, разстоянието между които е от 0,5 до 0,6 виж Между зъби с лекота преминават от стъбла, листа и клони, растения, при този плод падне в съда. Такива устройства могат да бъдат пластмасови, метални или дървени, а зъбите, направени от тел. Този робот при желание може да направи със собствените си ръце.
Съхранение на боровинки
Събрани плодовете на боровинките трябва да фалират, премахване при този листа, неузрели плодове, нарязани на стъблото, клоните и друг боклук. За това плодовете трябва да се изсипва в кофа, която е пълна с вода. Зрели плодове, се спускат надолу, но боклук се появи. Но този метод не позволява да се премахне целият боклук, така че плодовете, които все още трябва да мине през ръцете. От боровинки може да се направи сладко, а още плодове, сушени или замразени.
За засушки плодове трябва да бъде тънък слой разпределя върху лист, който поставя в духов шкаф или печка. Сушени плодове, при температура от 40 до 50 градуса, докато те не са напълно сухи, при това те трябва системно да се бърка. За съхранение на такава боровинки използват тъкани или произведени от картон или дърво контейнер, я поставете на сухо и тъмно място.
Измиване и подсушете плодове, след това я в 1 слой разпределят се в тава и се прибират във фризера. Ако тавата е направен от метал, той трябва да лежи кухненски хартиени кърпи за ръце полотенчиком, факт е, че не се препоръчва, за да боровинки соприкасалась с метал. След 2-3 ч плодовете трябва напълно да замръзне. Извадете промерзшие чрез плодовете и ги пуснете в пакетче с зиппером, затворете плътно ципа и подредете боровинки във фризера за съхранение. Такава боровинки трябва да се използва в рамките на 12 месеца.
За прибиране на реколтата може да се съхранява повече от 1 година, трябва да изплакнете и подсушете. След това зърната се изсипва в буркани от стъкло, предварително прокаленные във фурната в продължение на няколко часа. Нататък произвеждат запушване на консервни кутии, капачки, които трябва да се излее кола маска. За съхранение на банките, събрани в тъмно и хладно място.
Видове и сортове боровинки със снимки и описание на
Градинари отглеждат само видовую боровинки факт е, че от този храст все още няма нито един сорт. За сортове боровинки, обикновено продавачите дават на боровинки, но това е напълно различна култура, макар и сродни помежду си. Тази объркване е свързано с факта, че тези растения в английски език-долу една и съща дума ― blueberry.
Производителите най-често се отглеждат следните видове боровинки:
Боровинки волосистая (Vaccinium hirtum)
Родината на този вид Япония и Сахалин, той предпочита да расте в покрайнините блата, както и в иглолистни и смесени гори. Височина на такъв листопадного храст може да достигне до 100 сантиметра. Зелени листни вафли имат продълговато-яйцевидную форма, остри към върха. През есента цвят на листата се заменят с карминный. Диаметър на шаровидных черно-сини плодове около 0,5–0,7 виж
Боровинки кавказки (Vaccinium arctostaphylos)
Това растение се счита за реликва от терциер. В природата му могат да се видят в северните области на Мала Азия, на Кавказ, в Северната част на Иран и, в някои области на България. Този вид е представен голям листопадным храсти или дърво, чиято височина около 200-300 виж Листни плоча големи. Плодове, годни за консумация, те се радват на същата популярност, че и плодове от боровинка. Този вид има не много висока устойчивост на замръзване.
Боровинки узколистная (Vaccinium angustifolium)
Или боровинки пенсильванская, това растение е родом от източните райони на Северна Америка. Височина на такова слабо храсти не надвишава 50 виж Цвят на листата на зелен. Притежава висока устойчивост на студ. Рядко се отглежда в средните географски ширини.
Боровинки овальнолистная (Vaccinium ovalifolium)
В природата този вид могат да се видят на Алеутских, Командорских и Курильских острови, на остров Сахалин, в Япония и Северна Америка. Това медленнорастущее растение достига височина от 3 до 4 метра. Тя не цъфти и не е пясъкоуловител и.
Боровинки метелковидная (Vaccinium scoparium)
Този вид в природата могат да се видят в следните щати на Северна Америка: Калифорния, северна Каролина, Алабама и Колорадо. Височина на такъв кустарничка не надвишава 0,2 m, тя не се отличава с висока устойчивост на замръзване. Зреенето на плодовете на това растение се наблюдава всяка година.
Свойства на боровинките: вреди и ползи
Полезни свойства на боровинките
В плодовете се съдържат антиоксиданти, и в това е основната полза от боровинки. Също и информация за много полезни вещества влизат в състава на къпини, ябълки, червено зеле, репичка и тъмно грозде, но в боровинките тях се съдържа много повече, отколкото в изброените продукти. А още в листата и плодовете на растението се съдържат магнезий, фосфор, калий, селен, цинк, калций, сяра, хлор, натрий, желязо, мед, органични киселини, витамини C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектини, сапонини, гликозиди и други полезни вещества.
Плодовете се различават противоглистно и противопаразитно, антимикробно и увековечи ефект. Съдържащи се в плодовете на каротеноиди, допринасят за подобряване на нощно зрение, във връзка с това по време на Втората световна война пилотите от Англия яде голямо количество сладко от боровинки и пресни плодове. Боровинките също е включена в диетата на астронавтите.
Вече от много отдавна е известно, че данните плодове подобряват зрението, повишават го в полето, а също така спомагат за намаляване умората на очите. Не толкова отдавна учените са открили, че тези плодове допринасят за ускоряване на процеса на обновяване на ретината на окото, и още подобряване на неговата кръв. За да възстанови зрението се препоръчва по време на сутрешната, на гладно, половин час преди ядене се яде на 1 голяма лъжица пресни или сушени плодове (трябва от вечерта се поставя в съд, пълен със студена вода, за да набъбне).
Притиснат от плодове, пресен сок се използва за смазване на екзема, кожни обриви и люспеста жълтеница. От този сок може да се правят компреси при гнойни рани, мокнущей екзема, ожоге или язва, те трябва да се замени с 3 или 4 пъти на ден. Вместо пресен сок може да се използва гъста отвара от боровинки, за да го направи, трябва да се 500 мл вряща вода се смесва с 100 грама сушени плодове. Сместа трябва да ври, докато нейният размер не намалее на ½ част.
Вреда
Има боровинки забранено за хора, страдащи от заболявания панкреаса и на тези, които работят на дванадесетопръстника, нарушена. Все още не може тези, които имат индивидуална непоносимост, както и при оксалатурии. Сухи плодове не се препоръчва при запек.