Моркови

Морков (Daucus) е представител на семейството Чадър. Името на „моркова“, се е случило от ип език. В диви условия това растение се среща на територията на Нова Зеландия, Америка, Африка, Австралия и Средиземно море. В селското стопанство се отглеждат вид моркови културна или моркови добивна (Daucus sativus), а той има трапезарии и фуражни сортове. Отглеждат тази култура в продължение на повече от 4 хиляди години, и за толкова дълъг период появи на голям брой различни разновидности на този растения. Има мнение, че е родом тази култура с Афганистан, тъй като и до днес има в природата се срещат повечето видове моркови. Първо морковите са повдигнати за получаване на семена и ароматни листа, а не като корен. В Европа това растение се оказа в 10-13 век на нашата ера. В „Домострое“ има при споменаването на моркови, а това говори за това, че през 16-ти век вече са били отглеждани в Русия.

Характеристики на моркови

Моркови представлява тревисто растение, което се случва однолетником, двулетником или многолетником. През първата година на растежа при него се формира само гнездо, състояща се от перисто-разчленени листа плочи, а също и корени, както и семена, се формира само за втора поредна година на растеж. Форма на месестата вретеновиден корен, усечено-конусовидна или цилиндрична, а неговата маса варира от 0.03 до 0,5 кг и повече. 10-15-лучевое сложно със сенници съцветие се състои от малки цветя светло жълто, бяло или бледо червено окраска, при това в середке е червено цвете. Плодът представлява малка двусемянку елиптична форма, с дължина достигаща около 40 мм. В състава на корените влизат каротин, ликопен, витамини от групата B, флавоноиди, антоцианидины, захар, аскорбинова и пантотенова киселина и други полезни вещества, необходими на организма на човека.

Засаждане на моркови в открит терен

По кое време на засаждане

Моркови поникването на семената започва при температура на почвата от 4 до 6 градуса. Във връзка с това сеитбата може да се произвежда и тогава, когато почвата се затопля до определена температура, като правило, това се случва вече в последните дни на април. Средата на сезона, а също и късно зреещите сортове могат да се сеят от 20 април до 7 май. Ако почвата средно, а след това высев моркови може да се извърши и през втората седмица на май, а в лека почва ― до последните дни на пролетта. Семената, които се намират в земята, могат да издържат замразяване до минус 4 градуса. Много добре, ако след сеитба преди няколко дни дъждове. Твърде късно е да се произвеждат высев семена, не трябва да бъде, тъй като в този случай микробите няма да се появят сравнително дълго време.

Подходящ грунд

Парцел за моркови трябва да избират слънчев и равен. Обаче за такава култура подходящ парцел и с лек наклон. Лоши предшественици за тази култура са: копър, пащърнак, зърна, кимион, магданоз и моркови, тъй като тези растения са доста активно вбирают в себе си от почвата необходимите им хранителни елементи, като по този начин слой от нея. Подобни парцели са подходящи за засаждане моркова-малко 3 години по-късно. А най-добрите предшественици са: краставици, зеле, чесън, картофи, тиквички, домати и лук.

След като подходящ терен ще бъде намерен, трябва да се направи подготовката. Го копаят необходимо да се извърши предварително, а по-точно през есента, след това до настъпването на пролетта той успее устояться. Изкопайте почвата трябва 1,5 лопати, факт е, че ако корен ще започне активно расте, след това упершись в солиден слой на почвата, той поменяет посоката си, в резултат на зеленчуци ще бъдат криви. Екстракт от земята крива корен е сравнително трудно. Преди да започнете засаждането, почвата трябва да се направи тор, правят това по време на есента изкопаване на, така, на 1 квадратен метър от парцела, се приема на 15 грама калиев тор, от 2 до 3 кг на хумус, 25-30 грама на суперфосфат и 15-20 грама на азотни торове. През пролетта на време парцел трябва да изравнявам възползват от този рейк.

Сеитба

Преди высевом моркови в открита почва посадъчния материал трябва да се подложи на предварителна подготовка, за подобряване на жизнеспособност. Има няколко начина за подготовка на семена за посев:

1. На 1 ден те трябва да се потопят в тепловатую вода (около 30 градуса), при това течността през това време трябва да замени не по-малко от 6 пъти. При желание водата може да се замени с разтвор от дърво пепел (на 1 литър тепловатой вода се взема 1 супена лъжица. л. вещества). След като ще се проведе на 24 ч, семената трябва да се изплакват с чиста вода, а след това те се поставят в кърпа и се берат на рафт на хладилника за няколко дни.
2. Семената трябва да се изсипва в торбичка от плат, който е на трета часа, потопена в гореща вода (около 50 градуса). След това го веднага в продължение на 2-3 минути, потопени в студена вода.
3. Посадъчния материал се изсипва в текстилен калъф, който трябва да прокапе в почвата на дълбочина на щик лопата. Там той трябва да пролежать 1,5 седмици.
4. Може да се барботирование sativum материал при наличието на барботера. Семената се потапят в разтвор на Силка или Alpin, наситен с кислород, където те трябва да останете от 18 до 20 ч.

При завършване на предварително обучение може да се пристъпи към незабавно высеву моркови в открит терен. Ако земята на мястото на светлина, семената в нея трябва да се погребе до 20-30 mm, ако почвата е тежка, дълбочина на уплътнение трябва да се намалят до 15-20 мм. Ширина между редовете, около 20 сантиметра. Между семената в реда трябва да спазват дистанция от 30 до 40 мм. За да култури, които не са с гъсти, градинари често прибягват до следната хитрост: тоалетната хартия трябва да се реже на тънки ленти, на тях с интервал от 30-40 mm трябва да се нанесе капчици клейстера (от брашно или нишесте), след което в тях, семената. След като паста суха хартия трябва да се огъват по цялата дължина на половина и смотать на руло. По време на сеитбата хартия със семена се развива и се поставя в каналите, които предварително трябва да се овлажнява. Когато семената ще бъдат обработени, като се замеси в почвата, на повърхността на леглата трябва да попълните трехсантиметровым слой мулч, това ще предотврати появата на нея кора, която може да възпрепятства поникването на разсада.

Има още един метод на сеитбата на тази култура. За тази тоалетна хартия или хартия от салфетка и се нарязва на малки квадратчета, при това за всеки трябва да kapnut минимално количество клейстера, в която се поставя 1 или 2 семена и 1 гранулу на комплексни минерални торове. Квадратчета трябва да мине, за да получите топки, когато те изсъхне, да ги прибират на съхранение преди засяване. По време на сеитбата тези топки са подредени в бороздку спазването на разстояние 30-40 mm.

Засаждане на моркови за зимата

При подзимнем сеитба на моркови градинар, който да може да се получи добив на две седмици по-рано, отколкото през пролетта. Въпреки това, през есента се сеят само на ранно зреещите сортове, а тези корени не са подходящи за продължително съхранение. Высев произвеждат в последните дни на октомври или първата ― ноември, когато това се направи подготовка на парцела за тази култура трябва да бъде 20 дни преди засаждането. Когато засяването се, на повърхността на леглата трябва да попълни трехсантиметровым слой от торф. С настъпването на пролетта легло отгоре трябва да се покрива с фолио, тя се отстранява веднага след появата на разсад. Трябва да се отбележи, че за podzimny засяване на моркови са подходящи само леки почви.

Грижа за моркови

За да растат моркови в градината си, трябва своевременно да се полива, ако е необходимо тънки разсад, систематично да се разрохка повърхността на леглата, както и пускам на всички плевели, веднага след появата им, защото заради тях такова растение може да се удиви на някои заболявания.

Изтъняване

За първи път на разсад трябва да се разрежда тогава, когато у тях се развие по 2 на настоящите общи листни плочи, при това между растеньицами трябва да спазват дистанция от 20-30 мм. След като разсад се формира още две истински листа плоча, те трябва да се разрежда отново, при това между разсад трябва да се съобразят с разстоянието от 40-60 мм за Да не тънки от моркови, трябва да бъдат засети с помощта на топки или хартиени ленти (виж по-горе). Изтриване на сорную трева с парцела трябва да е в същото време, когато се прави изтъняване на разсад. Изкореняването се препоръчва да се правят, след като легло ще полита.

Как се полива

За да събере качество на реколтата от моркови, трябва да се полива правилно, тогава корените ще сладки, големи и сочни. Ако растенията ще пропусне вода, поради това корените ще станат бавно, а вкуса им ще придобие до горчивина. Полива тази култура трябва да прави от момента на сеитба и до самото прибиране на реколтата.

При поливане почвата трябва пропитываться вода на дълбочина не по-малко 0,3 m, което отговаря в максимална големина на корените. Ако храст липсва на вода, те са страничните корени, които се търсят допълнителни източници на влага, поради това корените губят своя търговски вид, и тяхната плът става твърда и груба. Ако се полива морков прекалено обилно, това се дължи на това ще се случи напукване на корените, на повърхността им се появяват малки издънки, а също така се наблюдава усиленият растеж на върховете. Обикновено поливане на лехи с моркови произвеждат 1 път на 7 дни, при спазване на следната схема:

• след засаждането първоначално за напояване се използват по 3 литра вода на 1 кв. метър легла;
• когато разсад ще бъде прорежены втори път, изобилие от вода трябва да се увеличи, така че на 1 квадратен метър от парцела, сега ще трябва да изразходва 1 кофа с вода;
• след като храсти нарастят зелена маса, те започват да растат корени, и в това време поливането трябва да стане още по-богат (на 1 квадратен метър от парцела, на 2 кофи с вода);
• когато преди прибиране на реколтата ще остане 6-8 седмици, броят на поливането, за да намали до 1 пъти в продължение на 10-15 дни, като на 1 квадратен метър легла се приема 1 кофа с вода;
• а когато преди прибиране на реколтата ще остане 15-20 дни, поливане на моркови трябва да спре на всички.

Тор

През целия период на вегетация растенията трябва да се хранят два пъти: първото подхранване се извършва по-късно 4 седмици след появата на разсад, а вторият ― след 8 седмици. За хранене се използват течен тор, която трябва да се състои от 1 супена лъжица. л. нитрофосфата, 2 супени лъжици дървесна пепел, 20 грама калиев нитрат, 15 грама на карбамид и същото количество суперфосфат в размер на 1 кофа вода. Подхранване се извършва само след като легло ще полита.

Вредители и болести моркови със снимка

Болестта моркови

Морковите могат да навредят на различни вредни насекоми и болести, така че всеки градинар е длъжен да знае какво да прави в конкретния случай, за да се запази реколтата. За тази култура най-голямата опасност е за такива заболявания, като: повърхностно некроза, бактериален пригор, случи septoria място, сиво, бяло, червено и черно гниене.

Бактериален пригор

Бактериален пригор ― разпространението му се случва, заедно с растителните остатъци и семена материал. Във връзка с това, след като реколтата да бъде събрана, остатъци от листа трябва да премахне от сайта и семена преди высевом трябва да се подложи на предварителна подготовка, за това тя се нагрява в гореща вода (около 52 градуса).

Сиво и бяло гниене

Сиво и бяло гниене ― данни заболявания са изложени на почти всички зеленчукови култури. Симптомите им се проявяват, като правило, по време на съхранение на зеленчуци. С цел превенция трябва да бъдат варосани кисел грунд, не перебарщивать с превръзки азотсодержащими торове, незабавно премахване на цялата трева, а преди да се постави зеленчуци на съхранение, те opudrivayut креда. Друго много важно е, че корените са създадени оптимални условия за съхранение, при това хранилище трябва да има добра вентилация.

Филцови болест (червено гниене)

Филцови болест (червено гниене) ― първоначално в засегнатите корените се образуват пурпурни или кафяви точици. С напредването на болестта, те изчезват, а на тяхно място се образуват склероции плесен черен цвят. Този заболяване са изложени на всички кореноплодни зеленчуци: моркови, ряпа, цвекло, ряпа, магданоз и т.н. Причина за развитието на тази болест е внасяне в почвата на оборски тор, като органични торове. Засегнатите корени се съхраняват отделно от здравите.

Черно гниене

Черно гниене ― на засегнатата грудки се появяват загнили участъци струя черен цвят на козината. Най-голямата опасност е тази болест е за семена от моркови. Засегнатата моркови трябва да се отстрани и унищожи възможно най-скоро. С цел предотвратяване на семената преди высевом се третира с разтвор на Тигама (0,5%).

Случи septoria място

Случи septoria място ― в листата на пациента буш се появяват малки хлоротични петна. С развитието на заболяването те са боядисани в кафяв цвят, и у тях се появява червено панела. Бързото разпространение на болестта допринася за повишена влажност на въздуха. При първите симптоми на болестта на лехата се подлага на многократна обработка с разтвор на смес бордо (1%) с интервали от мед сесиите в 1,5 седмици. Тези храсти, които са засегнати от много силно, трябва да изкопае и унищожи. Когато реколтата да бъде събрана, растителни остатъци се изгарят. С цел предотвратяване на посадъчния материал преди высевом се загрява в гореща вода, и веднага след това се охлажда в студена вода. А също така подготвят земята за сеитба на моркови, в почвата, изкопаване трябва да поташ на фосфорни торове.

Повърхностно некроза

Повърхностно некроза ― той вреди на стъблата на тестисите, а също и цветовете им. Тогава корен в горната част се появяват кафяви петна, които с течение на времето углубляются и се случва да бъде победен само корен. На лек терен дадено заболяване се развива по-бързо. Профилактично преди высевом рожба материл трябва да се подложи на обработка с разтвор на Тигама (0,5%), а заразените корени трябва веднага да бъдат отстранени.

Вредители моркови

Навреди на тази култура могат зимни лъжички, охлюви, морков муха и wireworms.

Охлюви

Голи охлюви ― ако те са малко, тогава може да ги събират на ръка. Ако брюхоногие нахлуха в участъка, а след това да се справят с тях трябва да с помощта на домашно приготвени капани. За това на няколко места в сайта трябва да вкопать малки буркани, които попълват бира, му аромат ще привлече към капани голям брой охлюви. Ако в наличност има диня или тиква, след това трябва да нарежете на парчета, които раскладываются по повърхността на площадката, на сутринта ще остане само да вредители, приползших празника „лакомства“, останали вас. Още повърхността на парцела могат да се попълнят слой пепел дърво, прахово суперфосфат или на борови иглички.

Wireworms

Wireworms ― всъщност ларвите на тъмно щелкуна. Те могат да навредят не само моркови, но и култури, като например: краставици, целина, ягоди, зеле, домати и картофи. Дължина на възрастни колорадски бръмбар около 10 мм, той разполага с буро-черен цвят, а надкрылья той е светло-червени. Женската щелкуна прави година, в която има около 200 яйца. От тях се излюпват в кафяво-жълти ларви цилиндрична форма, с дължина те достигат до около 40 мм, тяхното развитие се наблюдава в продължение на 3-5 години. За да почистите парцел от wireworms, също са необходими капани. За този участък трябва да се направи няколко не много дълбоки дупки, в които се слагат парчета от всякакъв кореноплодни култури (картофи, моркови, цвекло и други) или полуперепревшую трева. Тогава дупка, покрита с пръст и се поставя колче, за да не забрави къде се намира. След няколко дни дупка, трябва да се копае, както и стръв с сряда в нея вредителите, унищожаване.

Гъсеници на зимата молец

Гъсеници на зимата молец ― те травмируют надземни частик храст, а още увреждат издънки и корени, прогрызая им. Още данни гъсениците вредят на домати, магданоз, лук, карфиол, цвекло, краставици и картофи. За да се отървете от гъсеници, лехата се пръскат унищожаване на насекомите лекарство, следвайки приложената към него инструкция, например, можете да използвате Цианокс, Ревикурт, Амбуш, Анометрин или Этафос.

За да се предотврати появата на моркови мухи между редовете с моркови, засадени лук.

Почистване и съхранение на моркови

Прибирането на реколтата от моркови се състои от няколко етапа. Първоначално се извършва постепенно изтъняване на засаждане, за това, моркови през сезона да извадя за приготвяне на ястия. В резултат на това, останалите зеленчуци могат да получат много повече хранителни вещества, натрупване на маса при тях ще бъде по-активен. През юли произвеждат почистване на ранни сортове на този растения. Корените класове среден срок до падежа на разкопките през август. А прибирането на реколтата късните сортове, който може да се съхранява дълго време, се извършва през втората половина на септември.

Прибирането на реколтата се извършва в слънчев, сух и топъл ден. Ако почвата е лека, тогава моркови може да повыдергивать, хванете зад върховете. А ако почвата е тежка, екстракт от корените трябва да въоръжени с лопата. Изкопани корени трябва да сортирани, при това всички пострадалия моркови отлагат за по-нататъшна обработка. Тези корени, които са подходящи за съхранение на, трябва да премахнете всички листа до самата глава, след това те са поставени под навес и се оставя за няколко дни, за да изсъхне. След това реколтата може да се махне в магазина. За съхранение на този зеленчук е идеален изба или мазе, моркови се поставят в кутии от пластмаса или дърво, при това трябва да се изсипва сух пясък по този начин, така че корените не се допираше един към друг. Пясък при желание се заменят с мъх. Някои градинари за тази цел се използва смлян варовик и люспите от лук, благодарение на такава пересыпке реколта ще бъде защитена от появата на гниене. Съществува още един метод за съхранение на моркови, който е в глазировании моркови глина. Глина се смесва с вода до кремообразна консистенция, след което корените се потапят последователно в тази каша и се разпростира върху решетка. Когато изсъхне, а след това ги внимателно събрани в склад. Такава морков, когато се съхранява в сухо мазето при температура от около 0 градуса, запазва своята сочност и свежест до пролетта.

Видове и сортове от моркови със снимки и имена

Повечето хора вярват, че морков задължително трябва да има оранжево-червен цвят и да има конусовидную форма, но това далеч не е така. Оранжев морков се превърна в едва през 17 век, а по-рано тя е била друга, например, в Римската империя, този зеленчук е бял, в някои страни на Западна Европа ― черен, а в Древен Египет ― лилаво. При холандски художници в ранните платна може да се види изображение на жълто и лилаво-от моркови. Когато се появи първата морков, портокал, цвят на козината, тя е имала много светъл цвят, тъй като в състава й се включваше малко количество каротин (3-4 пъти по-малко в сравнение с модерни сортове). През 2002 г. е пресъздаден сорт лилава моркови, и вече могат свободно да купуват. Пурпурни пигменти са антоцианидинами, освен такава моркови данни вещества влизат в състава цвекло, лилав босилек и червено зеле, те допринасят за подобряване на работата на мозъка и сърдечно-съдовата система, помагат за пречистване на кръвта от мазнини и холестерол. Още като работа по селекцията се осъществява в посока на промяна на големината и формата на корените, така че, към днешна дата има сортове с почти кръгла форма, вретеното, конична, заострена форма, а друг е с заоблени върхове.

Повечето сортове на този зеленчук се разделят на сортотипы. Основните сортотипы:

1. Парижката Моркови. Този много ранен сорт е высокоурожайным, дори ако расте на глинеста или слабоокультуренной почвата, градинар все още не остава без реколта. Сладки и нежни корени имат закръглена форма подобна с репички, цяла те да достигнат до 40 мм.
2. Амстердамская. Тази раннеспелая сортосерия не е предназначен за продължително съхранение. Сладки сочни и нежни корени са с малка сърцевина и цилиндрична форма, със заоблен край, дължината им е от 15 до 17 сантиметра, а в диаметър достигат 20-25 mm. имайте предвид Обаче, че данните зеленчуци са много крехки, и ако по време на прибиране на реколтата с тях да се справят помия, те лесно ранени.
3. Нант. Формата на сочни и сладки моркови цилиндрична с кръгла края, дължината им е около 22 сантиметра, а в диаметър достигат 30-40 mm. са Подходящи за консумация през лятото, а още за съхранение.
4. Берликум-нант. Цилиндрични корени имат заострени и по-голяма количество, ако ги сравните с Нант. Тези корени са подходящи за продължително съхранение, но техния вкус е малко по-ниска, отколкото при сортосерий, описани по-горе.
5. Император. Дължина на корените около 25 сантиметра, те имат конична форма, с остър край. Сортове, включени в тази серия, се отличават един от друг вкус (са сладки и не много), на крехки и степен запазването на качеството на кореноплодни култури, при някои сортове те могат лесно да се нараняваме, когато неаккуратном да се справя.
6. Флакке. В този сортосерии корени най-здрави и дълги (около 0,3 м). Тегло на корен може да достигне 0,5 кг и повече. Вегетационен Период при тези сортове е доста голям, както и данни корени са подходящи за продължително съхранение, но по вкусови качества те да се мерят с моркови Амстердамской и Нант.

И всички сортове, предназначени за отрытой на почвата, споделят в зависимост от целта на отглеждане. Доста экзотичны следните сортове:

1. F1 Магента Еликсир. Отгоре корените притежават лилав цвят в лилаво с блясък, а месото в тях orange. На дължина те достигат до 20 сантиметра. Такава морков е подходяща за салати, а все още, за да се маринова.
2. Руски Размер. Този сорт, който е представител на сортосерии Император, се откроява сред останалите големината на корените. При отглеждане в светло поле, дължината им може да достигне до 0,3 м, а на тегло ― до 1 кг. Такива големи корени притежават много сочна и вкусна плът, наситено-оранжев цвят и малко ядро.
3. Арктическа Червена Боровинка. Този сорт се отнася до сортотипу Парижката Моркови. Външно, корените, с почти кръгла форма, са сходни с боровинки, в състава им се включва голямо количество захари и сухо вещество. Подходящи за продължително съхранение и за консервиране.
4. Миникор. Това ранно узряване сортът се отнася до сортосерии Амстердамская. Дължина на малки сочни корени от 13 до 15 см, те имат цилиндрична форма и нежна на вкус. Такава морков е подходяща за цельноплодного консервиране.

Ако градинар важно вкус на корените, както и броя на намиращите се в тях полезни вещества, то той трябва да се обърне внимание на следните разновидности:

1. Хелзмастер. Този сорт, отнасящи се до сортотипу Флакке, е създаден съвсем наскоро, в него се съдържа голямо количество бета-каротин. Ако в сравнение с другите сортове, този вещества в него не по-малко от 1/3. Червено-червено гладка корените притежават ядро по-ярка окраска, на дължина те достигат средно 22 сантиметра.
2. Захарно Gourmand. Този хибрид се отнася до сортосерии император. Дължина на тъмно-оранжеви корени около 25 сантиметра, ядрото в тях е малка, а повърхността е гладка.
3. Бонбони. Сорт се отнася до сортосерии Нант. В състава на оранжево-червени корени влиза голямо количество каротин, от тях почти няма ядро, а тяхната дължина около 20 сантиметра. Такава моркови е много вкусен, сочен, сладък и сочен.
4. Лосиноостровская 13. Сорт среден срок до падежа, подходящ за продължително съхранение. Корен дължина от 15 до 18 сантиметра.

Някои градинари повече за душата сортове, отличаващи се по-устойчиви на заболявания, доходност и добро запазване на качеството. Те трябва да обърне внимание на такива сортове, като:

1. Самсон. Високодобивни разнообразие среден срок до падежа, който е представител на сортосерии Нант. Форма на богата оранжеви корени цилиндрична, pulp са сладка сочна и хрупкава.
2. М. Този късен сорт сортосерии Император се отличава с висока производителност и добро запазване на качеството. Форма на наситено-оранжев сочни корени конусни, а на дължина те достигат до около 20 сантиметра.
3. Флакке. Сорт среден срок до падежа, той расте добре дори и в тежки почви. Форма на корените веретеновидная, те са едва забележими очи, а дължината им е около 30 сантиметра.
4. Форто. Този средно ранен сорт се отнася до сортосерии Нант. Форма на плоски вкусни корени цилиндрична, тяхната дължина от 18 до 20 сантиметра. Този сорт високодобивни, и той е подходящ за продължително съхранение.

И разновидности на тази култура се споделя и за узряване:

• зреене, или в началото ― събиране на реколтата се извършва по-късно 85-100 дни;
• средния срок на зреене ― кореноплодни растения се берат по-късно 105-120 дни;
• късни ― кореноплодни зеленчуци узряват за около 125 дни.

Най-ранно зреещите сортове: Аленка, Бельгиен Уайт, Дракон, Забавно, Бангор, Кинби, Оцветяване, Лагуна и Тушон. Популярни сортове средния срок на зреене: Витамини, Алтаир, Viking, Калисто, Канада, Леандр, Олимпиец и Shantene Роял. Най-късно зреещите сортове: Кралицата на Есента, Лонга Вита, Йелоустоун, Селекта, Съвършенство, Тотем, Тинг, Олимп, Скарла.