Растението зеле (Зеле) е представител на семейство Кръстоцветни (Зеле), в състава на което влиза също ряпа, репички, ряпа, зеле ogorodnaya, репички, ряпа и горчица. Този род обединява повече от 50 вида. В естествени условия те се срещат в Средиземноморието, Средна Европа, Централна и Източна Азия. На територията На Америка виреят само тези видове, които са били извадени от Европа. Зеле хората са започнали да обработват повече от 4 хиляди години, са направили това древните гърци, египтяни и римляни. На територията На съвременна Русия тази култура удари, благодарение на търговците, и тя беше внесен в 13 век от Западна Европа по време на разцвета на Киевска Рус. При това до 18-ти век тя вече е много здраво влезе в руския живот, именно в това време на традицията, след православния празник Възвисяване (27 септември) да пристъпи към колективната събиране на зеле за зимата, за това нарязани и солили. В същото време, в продължение на 14 дни навсякъде подредени весели народни веселие, по-нататък капустниками. Известният руски учен-овощевод Рытов през 19-ти век е описал вече 22 сортове зеле зеленчуковата градина.
Съдържание
Характеристики зеле
Зеле ogorodnaya (Зеле oleracea) е селскостопанска култура. Този биенале е облиственный високо стъбло и голи листни плоча зелено-сизого или сиво-зелен цвят. Долните големи месести листни вафли имат дръжки и лировидно-перисто-рассеченную форма, те са близо един до друг, в резултат на което се формира розетка (глава около стъблото). Горна дръжка листни вафли имат издължена форма. Многоцветковое кистевидное съцветие се състои от големи цветя. Тъмно-кафяви големи семена имат сферична форма, на дължина те достигат до повече от 0,2 виж
В състава на този растения се предлагат минерални соли на калций, калий, сяра и фосфор, фибри, ензими, летливи, мазнини, витамини A, B1, B6, K, C, P, U и др учените съществува версия, че родното място на тази култура е Колхидская низина, там и до днес в природата могат да се видят множество подобни растения, които местните жители наричат „кежера“. Вид зеле ogorodnaya включва в себе си червено и бяло зеле, а още савой зеле, португалски, броколи, китайско, карфиол, брюссельскую, къдраво зеле, китайско и къдрава зеле кале.
Отглеждането на зеле от семена
Сеитба
На качеството На реколтата от зеле силно влияние оказват използвани семена. Във връзка с това подготовка за избор на семена, трябва да се реши, дали имате нужда от началото на прибиране на реколтата за приготвяне на различни ястия и салати или да използвате по-късните сортове, с много големи плътни кочанами, които са идеални за осоляване и дълготрайно съхранение. Да се определи това, за което сте отглеждане на зеле е изключително важно, тъй като това влияе върху избора на сортове зеле, а още по време на сеитбата. Градинари на голяма популярност се радва на зеле, което се използва за приготвяне на вкуснейшего борш и не само. При този вид зеле сортове се разделят на ранно узряване ― зеле може да се консумират само през лятото, средния срок на зреене ― те се използват за приготвяне на ястия в лятно време, а още засаливают за зимата, както и късни ― те са напълно подходящи за продължително съхранение.
На разсад за ранно зреещите сортове се засяват от началото и до двадесетте номера на март, засаждане на средни сортове произвеждат с 25 април, семена късните сортове се засяват с първите дни на април след третото десетилетие на този месец. Като цяло, от деня на сеитбата, преди разсаждане на разсад на открито почвата минава на около 45-50 дни.
Преди да се пристъпи към сеитба на семена, трябва да се подготвят подходящи за този субстрат. Опитните градинари съветват да се снабдяват с всички необходими компоненти на основата през есента, тъй като през зимата се сдобият с тях ще бъде изключително трудно. Трябва да свържете тревиста земя и хумус в съотношение 1:1, а след това на всеки килограм от получената смес от торф се добавя 1 супена лъжица. л. дървесна пепел. Всичко трябва да се разбърква се добре. Пепел в този случай ще е в ролята на антисептического средства, а също и като източник на микро и макроелементи, а също и тя няма да позволи развитието на черно крака на издънки зеле. Увеличаване на добива може да има и различен състав, така че може да се направи на основата на торф, важното е да се запомни, че тя трябва да бъде питателна и добре попускающей въздух. За разсад не можете да вземете една и огородную почва, в която преди това нараства представители на семейство Зелеви, тъй като в нея могат да присъстват представители на заболявания, което може да посадъчен материал.
Семена от зеле се нуждаят от предварителна подготовка. За това на една трета часа, потопена в топла (около 50 градуса) вода, после пет минути се оставя да престои в много студена вода. Това ще увеличи устойчивостта на семена на гъбни болести. След това семе в рамките на няколко часа да престои в разтвора средства, стимулиращ растежа, например, Appin, Humate, Силк и т.н. Но трябва да се отбележи, че има и такива сортове, чиито семена убивам е забранено, така че не забравяйте преди высевом разгледайте инструкцията за употреба, принадлежаща на опаковката. Высев произвеждат в добре политый субстрат, при това се полива го повече не може, докато не изглежда разсад. По време на засяване на семената погребе в основата на 10 мм, след което резервоарът е отгоре трябва да се покрива с лист хартия или фолио, което предотвратява бързото изпаряване на влагата от повърхността на субстрата. Резервоарът е с култури е необходимо да се постави в сравнително топло място (около 20 градуса).
Отглеждане на разсад за зеле
Първите разсад трябва да изглежда след 4-5 дни след сеитбата. Когато това се случи, защитени с капацитет трябва да се оттегли, а я слага в по-хладно място (около 6-10 градуса), там на зелето ще бъде до тогава, докато у нея не се формира една истинска лист плоча. Ако има такава възможност, а след това разсад може да се прехвърля на лоджия, при този първи лист расте обикновено през 7 дни. Когато това се случи, разсада трябва да се осигури следващия температурен режим: в облачен ден температурата на въздуха трябва да е около 14-16 градуса, в слънчев ― около 14-18 градуса, а през нощта ― от 6 до 10 градуса. На този етап отглеждане на разсад на зеле, те ще се нуждаят от достъп до чист въздух, но трябва да се има предвид, че по проект тази растението реагира много негативно. Освен това стреля в това време се нуждаят от продължителна светлина ден (не по-малко от 12-15 часа на ден), така че те ще трябва досветка, да се използват за тази цел може да фитолампу или люминесцентную лампа. Субстрата не трябва да изсъхне, но така също не трябва да се допуска в него и застояла вода. Ще помогне в тази системно обработване на смес торф, това трябва да е веднага след поливане. След като ще звучи за посадъчен материал, по-късно от 7 дни трябва да ги хвърли слабеньким разтвор марганцевого калий (в 1 кофа вода 3 грама вещество) или слаб разтвор на меден сулфат.
Пикировка разсад
Когато с появата на разсад ще се проведе на 10-15 дни и при тях се формира първата истинска лист плоча, те ще се нуждаят от пикировка, че ще растеньицам значително да увеличи площта на хранене. За 60 мин. преди бране на зеле трябва да бъде много добре напоявана. След това всяка разсадът трябва да го извадя от кутията, заедно с бучка на земята и да ги засадите в отделни чаши (препоръчително да се използва торф хумус), предварително трябва да се съкрати на корен на 1/3 от дължината. При този погребе зеле по време на убождане трябва да семядольные листа. Ако высев семена се произвеждат веднага в отделни саксии или чаши, а след това ще се спуснат растения не се наложи. По време на разтоварването на посадъчен материал в открита почва, ако те се извличат от отделни чаши, а след това тяхната система на корените е повреден и не толкова силно като при пресаждането от общия капацитет. Факт е, че системата на корените при посадъчен материал по това време ще има внушителни размери. За отглеждане на зеле е добре да се използва торф хумус саксии, тъй като при разсаждане в земята, разсад, може да не е отстранена от резервоари, както и да се засадят в почвата заедно с тях.
Преди да пристъпите към засаждане на разсад на открито в почвата, те трябва да се втвърдява, което ще даде възможност на растенията да се адаптират към новите условия на съществуване. За това първите два или три дни в една стая, където стои разсад, трябва да бъде на 3-4 часа, за да разкрие прозореца, при това не забравяйте да защити разсад от сквозняка. След това в продължение на няколко дни трябва редовно да се пренасят растения на балкона, лоджия или на улицата, така че те да свикне с преките лъчи на слънцето, при това на първо време, зеле трябва от тях да се защити, покриване на нея за това марля. По-късно от 7 дни трябва значително да се намали поливането и да се премести разсад за балкона, където тя ще бъде преди разсаждане на открито в почвата.
Засаждане на зелето в открит терен
По кое време на засаждане
Разсад за ранните сортове зеле в открита почва трябва да бъдат трансплантирани, след като посадъчен материал се формира от 5 до 7 от тези листни плочи, при това тяхната височина трябва да бъде около 12-20 см. А разсад зеле, късни и средни сортове в почвата трябва да се засаждат тогава, когато тяхната височина ще е около 15-20 сантиметра, при това до тях трябва да бъде формирана 4-6 тези листни плочи. Обикновено, разсад началото на падеж сортове се засаждат в първите дни на май, сортове от средата на узряване ― през втората половина на май, а по-късните ― с последните дни на май до средата на юни.
Подходяща почва
Парцелът, върху който ще расте зелето, се нуждае от внимателна подготовка. При това трябва да се има предвид, че той трябва да бъде слънчево. При слънчевата светлина да падне върху него още от сутринта и до вечерта. Засадени раннеспелую зеле се препоръчва в пясъчен грунд или глинеста почва, както късни и средната класа ― в глинеста почва или почва. При пясъчния рН на почвата трябва да бъде в рамките на 6,0, при това глинистого и пясъчния-глинистого ― рН 7,0. Тази култура не може да се отглежда на кисело поле. Онези части, които са заразени с bacteriosis, не могат да се използват за отглеждането на растението в продължение на 8 години. Лоши предшественици зеле са други представители на семейство кръстоцветни, като например: рапон, ряпа, ряпа, ряпа, репички, горчица или зеле. Само 3 години по-късно на мястото, където са отгледани данни растения може да се засаждат зеле.
Подготовката на почвата на мястото, предназначено за засаждането на тази култура, трябва да бъдат решени още в началото на есента. За този слънчев ден ще трябва да копаят на терена на дълбочина на щик лопата. След това разравнивать повърхността на площадката не е необходимо, защото благодарение на големия брой на неравностите на почвата може да поеме по-голямо количество влага през зимата и пролетта. Изравняване на повърхността на парцела трябва да се прави през пролетта, когато дойде снежна покривка, тази процедура е наречена „затваряне на влага“, защото благодарение на нея водата от почвата не ще много бързо се изпари. След като се появи сорная трева в сайта, трябва веднага да го грабне.
Правила за засаждане в открит терен
Приблизителна схема на разсаждане на зелето в открита почва:
- за зреене и хибридни сортове червено и бяло зеле ― 30×40 см, сортовете средния срок на зреене ― 50х60 см и късни ― 60х70 см;
- за карфиол ― 30×40 см;
- за карфиол ― 25х50 см;
- за брюкселско зеле ― 60х70 см;
- за реколта от зеле ― 40×60 см;
- за броколи ―30х50 см.
Тази култура се нуждае от много светлина и на места, във връзка с това се сгъсти за кацане не трябва да бъде. Подгответе дупки за засаждане на сайта, те трябва да бъдат, само за малко повече системи корените на разсад, една буца пръст или торф хумус горшочком. Във всяка дупка трябва да залейте една шепа от торф и пясък, 50 грама дървесна пепел, 2 шепи на хумус и ½ чаена л. нитрофосфата. Внимателно смесете добавки между себе си и разлив на големи количества вода. Растение, взятое заедно със система от корени и пръст на земята, трябва да бъдат поставени на получената слуз, след което дупка, покрита с влажна почва, която е малко по-натъпкана, отгоре трябва да се попълнят слой суха почва. Ако разсад прекалено опъната, то трябва да се засаждат така, че да е първата двойка истински листа плочи е била разположена на едно равнище с повърхността на терена.
Грижи за зеле
В първите дни трябва да се извърши систематичен преглед пересаженной в лехата на разсад за зеле, това ще даде възможност своевременно да се сложи на място, които паднаха растения. В хубави дни высаженным растеньицам нужда от защита от изгарящ от преките лъчи на слънцето, за да може да се използва нетъкан плат или вестник. В продължение На 7 дни ежесуточно вечерно време трябва да се полива зеле от лейката с рассекателем. Една седмица по-късно подслон необходимо да се приберат, но само в случай, ако през нощта не се предвижда отлагане.
След като разсад, за да свикне, да се грижи за нея е много просто. За това трябва своевременно да се полива, изтриване сорную трева, взрыхлять повърхността на почвата, за да се хранят и при необходимост да се справят с храсти от болести и вредни насекоми. По-късно от 20 дни след разсаждане на зелето ще се нуждаят от окопаване, а 1,5 седмица се извършва повторно окопаване.
Как се полива
При отглеждане на зеле в открита почва трябва специално внимание да се обърне на режима на поливане. Факт е, че тази култура се отнася до броя на особено обичат влага. Полива храсти вечер, в знойную време честота на много вода трябва да е 1 път на 2 или 3 дни, а през дъждовните дни е достатъчно едно поливане на 5 или 6 дни. След като растенията ще политы, на повърхността на леглата трябва да се разхлабят, едновременно окучив храсти. Да се намали броят на напояване, опитни градинари препоръчват, покривайки повърхността на парцела пятисантиметровым слой от торф, който също ще се превърне в източник на хранителни вещества за зеле.
Тор
По-късно 7-9 дни след като разсад ще бъде распикирована, трябва да се хранят, за това се използват в хранителната смес, състояща се от 1 литър вода, 4 грама на суперфосфат, 2 грама калиев тор и 2 грама на амониев нитрат. Един литър от тази смес е достатъчно да се хранят от 50 до 60 разсад. За да разсадът не се появи изгаряния, хранят ги следва след като преди поливане. Втори път за да се хранят растението трябва през 15 дни, за това се използват една и съща хранителна смес, но въпреки това количество торове трябва да се увеличи 2 пъти. Малко пожелтевшая разсад се нуждае от подхранване с течен разтвор на ферментирали оборски тор (1:10). Третото хранене наричат закалочной, тя се провежда няколко дни преди разсаждане на зелето в открита почва, за това се използват хранителен разтвор, състоящ се от 1 л вода, 8 грама калиев тор, 3 грама на амониев нитрат и 5 грама суперфосфат. За разсад е по-добре да си хванат след разсаждане на открито в почвата, за да я хранят използват сравнително голямо количество калиев тор. Замяна на по-горе хранителна смес може да са готови с комплексен тор Kemira апартамент.
Ако разсад на зеле е получила всички необходими хранене в срок, а след това тя ще зарадва градинар с бързия си растеж и интензивно развитие. Въпреки това, след като тази култура ще бъдат засадени в градината, трябва да продължат да се хранят. Когато в храстите ще започне активно да расте на листа, те трябва да се оплоди с разтвор, състоящ се от 1 кофа вода и 10 грама на амониев нитрат, този обем се изчислява на торове 5 или 6 екземпляра. След като започва формирането на листа в кочан, растенията трябва отново да се хранят, но този път използвайте следния състав: на 1 кофа вода по 5 грама на двоен суперфосфат, 4 грама на карбамид и 8 грама калиев сулфат. Това количество от разтвора е достатъчен за 5-6 храстите.
Обработка зеле
След като зеле ще бъдат засадени в градината, на първо време са й необходими опудривание дървесна пепел, която трябва да се комбинират с тютюн прах. Това ще изплаши от неокрепших млади храсти, бръмбари и охлюви. Това растение е хранителен продукт, във връзка с това специалистите съветват да се използват за обработка на химикали само в най-крайни случаи. Но какво в този случай е по-добре да се използва? Има доста много народни средства, които могат да защитават тази култура от такива вредители като: гъсеници, листни въшки, охлюви, охлюви и личинки.
За да се отървете от гъсеници и листни въшки, може да се възползва от следващата инфузия: за приготвянето му трябва да се съберат половин кофа вода и 2 кг листа от домати, след 3-4 ч настойка се вари в продължение на 3 часа, а когато се охлади, се прецежда и разрежда с вода в съотношение 1:2. И в инфузия, се препоръчва да се излее от 20 до 30 грама настъргани на ситно дегтярного сапун, като в този случай той ще бъде „приклеиваться“ за зеленина, а не изтичане на почвата. Също така за борба с данните на вредителите понякога използват инфузия на люспи лук. За нейното приготвяне се взема литров буркан люспи от лук, за която трябва да се свърже с 2 л само че вскипевшей вода и 1 супена лъжица. л. средства за миене на съдове или течен сапун.
За да се отървете от ларвите на май бръмбар, зеле муха или лъжички, в една цветна леха със зеле трябва да привлече мравки. За да направите това на място трябва на земята prikopat малка съд, пълен с вода, в която предварително е разтворен мед или сладко. Черни мравки много обичат сладко, а също така те се хранят и с ларвите на вредните насекоми.
За да се предотврати появата на градината на вредни насекоми, около нея се препоръчва засаждането на мента, магданоз, розмарин, невен, градински чай, босилек или друга пикантна трева. Молци, бълхи, листни въшки и охлюви не се толерират острата миризма на данни на растенията, но той привлича врагове данни на вредители, например: златоглазок, лабиринт мишка, бръмбари-ездачи и др
Болестта зеле със снимка
Зеле може да удари такова заболяване, което се различава бързото развитие. Ако фермерите в този случай в най-кратки срокове, няма да бъдат взети всички необходими мерки за борба с него, той може и изобщо да останат без реколта.
Kila
Тази гъбична болест представлява най-голямата опасност за дадена култура. От него са засегнати от ранно зреещите сортове цветно зеле, при това заразяване на растенията се случва още в етап на разсад. При засегнатите посадъчен материал на кореновата система, се появяват израстъци, които допринасят за нарушаване на техните хранителни навици. Поради това при разсад се наблюдава забавяне в развитието, докато при нея не се случва формирането на яйчниците. Болните храсти трябва да изкопае и унищожи заедно с буца пръст, а получената дупка трябва да се поръсва слой от вар. Тази болест засяга само представители на семейство Зелеви, така че в този сектор могат спокойно да отглеждат други култури.
Стачкоизменник
Много често разсад на зеле или двама храсти, засадени в открита почва, засяга стачкоизменник. Тази гъбична болест напада кореновата шийка в основата на стъблото. С развитието на болестта засегнатите части на растенията стават по-черни, се случва тяхното изтъняване и гниене, растежът на зелето става по-бавно и, в края на краищата, тя умира. Засегнатата разсад ще умре така или иначе, така че няма смисъл да го засадите в градината. Ако на болните растения са загинали от черно краче, когато се отглежда в градината, а след това земята в нея трябва задължително да се замени, тъй като в нея не може повече да се използват за отглеждане на зеле. Профилактично преди высевом трябва да се подложи на обработка на семена материл и почвата. За обработка на sativum материал се използва гарнозан (следвайте инструкциите), при това за да се справят на 100 броя семена, достатъчно ще 0,4 грама средства, а в земята трябва да Тирам (TMTD) (50%), на 1 квадратен метър от парцела, се приема за 50 грама.
Нежен мухъл (плесен)
Обикновено, активатори на тази болест се намират в посевном материал, във връзка с това не е препоръчително да се пренебрегва своите предварителна подготовка. Болестта започва активно да се развива в мокро време, на външната зеленина на храстите, се появяват бели петна на бледо жълто-червен цвят на козината. С течение на времето листни плоча стават жълти, и се случва тяхното изчезване. С цел предотвратяване на посадъчния материал преди высевом, гравиран Планризом или Тирамом. Някои градинари вместо това семената се потапят в топла (около 50 градуса) вода, където те трябва да останете от 20 до 25 минути Ако лехи подготовка не се проведе или тя се оказа низкоэффективной, храсти трябва да се пръскат с отвара от чесън. За приготвяне на 1 кофа вода трябва да се свърже с 75 грама накълцан чесън, след 12 ч сместа се загрява на огъня да заври и след това се охлажда, след което отварата ще е готов за употреба. Ако и тази мярка ще се окаже низкоэффективной, зелето трябва да се пръска с разтвор на Фитоспорина-M (2-3%). Повторна обработка при необходимост се извършва след 15-20 дни. Трябва обаче да се помни, че пръскане на паразитите лекарство не може да провежда след това, започнете главата, в противен случай голяма е вероятността, че в листата накопится отрова.
Сиво и бяло гниене
Развитието на бяло гниене се случва в случай, ако на улицата стои влажно и хладно време. При засегнатите храстите се наблюдава ослизнение външни листни плочи, при това между тях се формира на бял ватообразный мицел с склероциями черна окраска, чиято 1-30 милиметра. Заразените вилици, находящ се в склад, започва да гние, при това заболяване се разпространява и в други зеле, разположени в непосредствена близост. В процеса на съхранение и се проявяват симптоми на поражение на сиво гниене. Така, че долните листни плочи на повърхността на стъблата се образува пухкав мухъл с мъниста точки черен цвят на козината. За да се предпази от зеле данни заболявания е необходимо: преди высевом дезинфекция на посадъчния материал, се придържат към селскостопански правилата на тази култура, за почистване и дезинфекция на съхранение преди полагане на главите, правилно съхранение, се провеждат системни проверки на вилков, както и при необходимост зачищать засегнатите райони.
Увяхване fusarium (низост зеле)
Това заболяване се дължи на гъбата fusarium почвата гъбички. Поражението жълт случва още на разсад период, при това много често загиват от 20 до 25 процента от всички разсад. При засегнатите посадъчен материал листни плоча губят тургора си, а на повърхността им се появяват жълти огнища. На места пожълтяване на листата се развиват по-бавно, а засегнатата листа умира. Всички болни храсти трябва да се извлече от почвата и да се унищожи, а земята трябва да се замени или мишката. За да се отърве от гъбички, трябва през есента и пролетта, за превантивно лечение на почвата на сайта разтвор на меден сулфат (1 кофа с вода 5 гр средства).
Също rhizoctonia
Развитието на тази гъбична болест се случва при резки сменах температури (например, от 4 до 24 градуса) и влажност на въздуха от 45 до 100%), киселинност на почвата (рН 4,5–8). В нея болен растения се влияе от кореновата шийка, което става жълто, съхне и умира. Кореновата система на пациента буш става подобен на луфа. С напредването на болестта зеле умира. Храстите са в открита почва, при това на развитието на болестта не се прекратява и в хранилището. Профилактично преди засаждане на разсад на открито почвата парцел трябва да се справят с меден оксихлорид или средство, в състава на което тя е включена.
Вредители зеле със снимка
По-горе е описано подробно как да се спаси зеле от гъсеници, охлюви, охлюви, листните въшки и ларви. Въпреки това, този на растението могат да навредят и други насекоми.
Кръстоцветни, дървеници
Тези пъстри бръмбари, на дължина достига около 10 мм, които презимуват в почвата, са за зеле е много по-голяма опасност. В последните дни на април те да започнат да ядат разсад, а след това в първите летни седмици женските организира снасят яйца, ларви се появяват по-късно две седмици, а след 4 седмици те стават по-големи насекоми. Дървениците пробива повърхността на листни плочи и смучат сок от растенията. Тъканта на листа, където се намира пункция, умира. Ако пробиви, ще бъде много, много, листни плоча щеш, изсъхват и умират. В сух период този вредител е за зеле най-голямата опасност. С цел предотвратяване на парцела трябва да извадя цялата сорную трева, която принадлежи към семейството на Кръстоцветните, например, сурепицу, свербигу, ярутку поле, овчарска торбичка, alyssum и жерушник. Когато реколтата ще бъде обзаведена, с парцел, за да премахнете цялата сорную трева, която трябва да се събират и унищожават. За да се отървете от този вредител, разсада трябва да се пръска с наркотици Фосбецид или Aktellik, тя трябва да се направи до началото на образуването на главата.
Листоед зеле
Този малък типстъри, достигащи дължина от 0,5 см, има яйцевидной форма. Той травмируют листни плоча, се изпълнява в тези дупки или проедая вдлъбнатини по ръба. Листоеды за зимата се организират в земята, жените организират своите светски, след 10-12 дни от яйцата се излюпват ларвите, които се хранят от соскабливая кожа с листни плочи. Като превантивна мярка от сайта, трябва да се дръпне цялата сорную трева, която се отнася към семейство Зелеви. За да изплаши този вредител, трябва всеки ден сутрин се справят с храсти на плесен със смес от дървесна пепел или гасена вар и тютюн на прах (1:1). Преди да започнат да се формират зеле, за обработка на растения, можете да използвате разтвор на Aktellik (2%) или биопрепарата Банкола, който се отличава с по-малка токсичност.
Стволови зеле скрытнохоботник
Той представлява бръмбар, боядисана в черен цвят и с дължина повече от 0,3 виж Опасност за растенията са му ларви, които листни дръжки плочи гризат ходове, чрез които проникват в стъблото, и по проделанным в него тунели се спускат в кореновата система на буш. В резултат на това настъпва увреждане на проводната система, листата стават жълти, спира развитието на растенията и скоро след това умира. За да погуби този бръмбар, през есента на сайта, трябва да се почисти всички растителни остатъци, както и производство на изкопаване на почвата. В рамките на периода на вегетация се нуждаят от време за да премахнете легла сорную трева, а още своевременно да копае и да унищожи засегнатата скрытнохоботником зеле. За да погуби този вредител, можете да се възползвате от Фосбецидом или Актелликом, но подобна обработка е приемливо само в начален етап на развитие на фиданките в открита почва.
Почистване и съхранение зеле
Когато преди прибиране на реколтата от зеле ще остане повече от 20 дни, ще трябва да спрете да го поливане. В резултат на това се наблюдава сравнително бързото натрупване на фибри в кочанах, благодарение на което те ще се съхраняват по-добре. След като през нощта температурата ще падне до минус 2 градуса, ще бъде възможно да се пристъпи към почистване на вилков зеле. Не трябва да се теглят с прибирането на реколтата, тъй като ако вилици промерзнут, то е изключително зле на техните запазването на качеството.
Храсти трябва да се копае заедно с корените. След това трябва да ги сортирате, за това в страната се почистват повредени от вредители, малки и започнали да гният екземпляри, можете да ги използвате за хранене или за осоляване, но за съхранение те не са подходящи. Всички контакти, които са подходящи за съхранение, трябва да се постави под навес, където те пробудут 24 ч. През това време зелето изсъхне и малко заветрятся. След това зеле, нарязани на стъблата с 20 мм по-долу вилица, при това трябва да останат 3 или 4, покриващи листни плоча зелен цвят. След това зелето се берат в магазина.
За съхранение на този зеленчук е перфектно изба, тъй като в него температурата да не е под нула градуса, а влажността на въздуха е повишена. Ако през зимата в мазето не е по-топло 4-6 градуса, то този зеленчук в него ще се съхраняват много добре. Идеални условия за съхранение на зеле следните: влажност 90-98%, а температурата е от минус 1 до плюс 1 градуса. Преди да пропуснете зеле в хранилището, трябва да се подготви. Въпреки факта, че влажността на въздуха в мазето е много висока, никъде не трябва да бъде плесен, при това пода трябва внимателно да се почисти от отпадъци. След като стените са пробелены негасена вар, трябва да опушвам изби сяра. Също така в хранилище трябва да има добра вентилация. В случай на липса на вентилация специалистите препоръчват, не по-рядко от 1 път на 4 седмици да се излъчва склад. Стелажи щепселът трябва да се постави на 1 слой, те също могат да приключи газетными листа и окачени или поставени пирамидкой на дървен щит.
При опитен градинари има някои тайни, които помагат да се запази свежестта на този овощу:
- Вилица за стъблата се свързват с две парчета, след което те подвешиваются под тавана на полюса. Висящи зеле е много просто, за да инспектира на предмета на разваляне, а още в това положение към тях ще бъде добър достъп на въздух.
- Главата може да се съхранява в решетеста кутии, направени от дърво, които са поставени на рафтове или върху опори. Сложи на пода им е забранено.
- Вилици zamotuyut хартия и се поставят в найлонова торбичка, с вратовръзка, не му е необходимо. Този пакет може да се постави на рафта или окачени към тавана.
- Зелето трябва да се поставя в кофа с обем 10 л, което се изпълва с грунд, отгоре вилици също трябва да се попълни на почвата. В този си вид зеле, събрани в склад. Почвата, при желание може да се замени с пясък.
Съществуват и други начини за съхранение. За това ние зеле трябва да се отреже всички перата на листни плоча, а корен клип не трябва да бъде. Вилици необходимо за корените висеше на проекта, където те трябва да бъдат малко подвялиться. След като най листни плоча изсъхне малко, зеле, събрани в склад, за това се свързват по двойки, след което висеше за корените към тавана. Също и вилици може да се потопите в глинена каша, консистенция, която трябва да бъде подобна на тесто за палачинки. Зелето трябва да е покрита с глина напълно, при това през нея не трябва да се вижда на повърхността листни плочи. Трябва да висят. След пълно изсъхване на глина зеле, окачени към тавана на склада.
Всички описани по-горе начини могат да се съхраняват червено и бяло зеле. Главата карфиол се увиват хартиени листове и висеше от тавана, в мазето, при това те могат да се съхраняват само по този начин. Също и вилици може да приключи хартиена кърпа и се поставя в найлонов плик, който се връзвам здраво не трябва да бъде. След това го почистват от рафт на хладилника, предназначена за зеленчуци. В този си вид зеле ще се съхранява повече от 8 седмици.
Видове и сортове зеле със снимки и имена
Зелето се отглежда както в градините, така и в промишлени мащаби, така като тя е и картофи е основната зеленчукова култура. Във връзка с това съществува много голям брой видове и сортове на този зеленчук. По-долу ще бъдат описани видове и сортове на тази култура, предназначена за отглеждане на открито.
Бяло зеле
Най-популярни сред градинарите средни ширини се радва на зеле. Неговото стъбло не е много висок и сгъсти, го покриват големи листни плоча, а все още има глава, която е силно разросшейся апикалната пъпка. Срещат вилици, весящие около 16 кг, те са плътни и имат кръгла форма. В състава на този зеленчук присъства каротин, целулоза, витамин В и С. В алтернативната медицина, това зеле се прилага при заболявания на стомаха и при отоци, а външно се използва за циреи и нагноениях. Сорт зеле се отразява на размера на главата и на добив на растенията: най-ползотворна са ранни сортове ― Юни и Грибовская, средния срок на зреене ― Слава и Подарък, а също и късни ― Amager и Москва по-късно.
Червено зеле
Този вид е много сходна с бяло зеле, но той има по-голяма устойчивост на замръзване. Листни плочи, боядисани в лилаво, масата на вилков достига до 5 кг, те са много плътни и във връзка с това притежават прекрасна запазване на качеството. В такъв зеле 4 пъти повече каротин и 2 пъти по-малко фибри, ако я сравните с бяло зеле. Още в неговия състав влиза йод, минерални соли, пантотенова киселина, желязо, cyanidin (укрепва стените на кръвоносните съдове). Най-популярни са сортовете: Гако, Михаил, Каменна Корона.
Карфиол
Този диетичен зеленчук се състои от бугорчатой зърна главата на бледо-кремав цвят на козината полусферической форма, която е заобиколена от зелени листни плочи. Тегло на главата може да достигне до 1,5 кг, а в състава му влизат елементарен цветчета на коротеньких ветвистых крака, които почти са се слели в едно цяло. Най-голяма популярност се ползват следните сортове: ранно узряване ― Movir, Началото на Грибовская, Гаранция, средния срок на зреене ― Московска Консервиране, втората световна, по-късно ― Адлерская Зимата.
Броколи
Това е разновидност на карфиола. В състава на глави се предлагат на цветчета, притежаващи лилаво или зелен цвят. Това зеле е богата на минерални соли на калий, магнезий, фосфор, калций, витамини C, A, B1, B2, PP. Тя се различава антиоксидантно въздействие, я се препоръчва да се използва за профилактика на онкологични и сърдечно-съдови заболявания.
Брюкселско зеле
Това растение има дълги дръжки, а в него се намира много малки kochanchiki, които на външен вид са сходни с вилици зеле. В тази зелето е повече витамин С отколкото в цитрусовите плодове, а също така в нея много протеини и съдържа магнезий, фосфор и фолиева киселина. Тя спомага за значително подобряване на умствената дейност, а също така укрепва имунната система.
Савойско зеле
Тя по форма подобен бяло зеле, но си глава в насипно състояние и се състои от силно нагънат деликатните листни плочи наситено зелен цвят на козината. Това зеле в сравнение с зеле съдържа по-голямо количество витамини и протеини.
Къдраво зеле
Буш представлява стъбло шарообразной форма, в която се намират длинночерешковые листни плоча. Това зеле са богати на витамин С, протеини, калций и глюкоза.
Китайско зеле
Към днешна дата този вид се радва на голяма популярност в средните географски ширини. Леко рохкава глава има издължена форма, фибри приятна на вкус и нежна. В нея има много полезни вещества. Забележително е, че при съхранение на витамин С от листата не изчезва.
Китайско зеле
Тази листа зеленчукова култура вилици не се формира. Външно той е подобен на салата, а по състав ― с бяло зеле. В състава му влиза ценна аминокиселина лизин: укрепва имунната система, а също и извежда от организма токсините и отпадъците. Този вид зеле смятат, че източник на дълголетие.