Картофи

Картофи (Solanum tuberosum), още наричан пасленом клубненосным, е с изглед към клубненосных тревисти многогодишни растения, отнасящи се към рода на куче грозде на семейство Solanaceae. В 1596 г Каспар Баугин, който е швейцарски анатомом и ботаник, а също и систематиком растителен свят, е дал картофи съвременно научно име. При това Карл Линей, размер собствена класификация на растенията, suh в нея точно това име. В Русия това растение, наричат се „картофи“ ― тази дума произлиза от италианското „tartufolo“, което се превежда като „трюфел“. Родината на това растение е Южна Америка, на нейната територия, и днес могат да се видят дикорастущий картофи. Хората са започнали да го отглеждат не по-малко 9000-7000 години, и се случи това на територията на съвременните държави Боливия, при този племена на индианците използвали картофите като храна, а също така да бъде обожествен. Клубените на този растения помогна да измерват времето инкам, въпросът е, че те се готвят за около 1 чаена Съществува мнение, че на територията на Европа картофите стигна благодарение на испански историку и първи хроникеру Конкисты Педро Сьеса де Леону, който се е върнал от Перу през 1551 г. Вече от Испания тази култура се удари в Италия, Холандия, Англия, Германия, Белгия, Франция, а по-късно и в други европейски страни. Но на първо време в Европа картофите са повдигнати като декоративни екзотични растения. Всичко това се промени, след като френски агроном Антоан-Огюст Пармантье успя да докаже, че картофените клубени са с високи вкусови и хранителни качества. В резултат на това още при живота на този агроном успя да надделее над скорбут и глада в провинции на Франция. На територията На Русия, тази култура са се появили по време на царуването на Петър I. Селскостопанска политика на руската държава от 19-ти век поспособствовала това, че е имало увеличение на култури картофи. Вече в началото на 20-ти век тази култура се смята за един от основните хранителни продукти. А през 1995 г в космоса за първи път са отглеждали зеленчуци, и това е картофи.

Съдържание

Характеристики на картофи

Картофена храсти са с височина около 100 виж Го оребрени клонки са голи, а от долната им част, потънал в земята, образува столоны, които на дължина може да достигне до половин метър. В края На ластуните, пуснали се образуват грудки, които са видоизмененными бъбреците, в състава им са включени клетки нишесте, които са затворени в тънка обвивка, състояща се от корк тъкан. Тъмно зелени обвиняемия листни плочи са перисторассеченными. На върховете на издънките са гербове, състоящи се от цветовете бял, розов или лилав цвят на козината. Плодът представлява ядовитую многосемянку, в цяла достигаща 20 мм, тя се оцветява в тъмно зелен цвят и външно сходна с малко доматено пюре. В състава на зелените тъкани влиза алкалоид соланин, той я предпазва от бактерии и някои вредители. Соланин в отделни случаи може да выработаться и в клубените, във връзка с тези корени като прозелень се използват за приготвяне на ястия е желателно.

Картофи, отглеждат не само за храна, но и за продажба. За нейното размножаване се използват вегетативен начин, а именно, корени или части от тях. Размножаване на това растение, може и от семена, но това се прави само в случай на селекционного експеримент или ако трябва да запишете, защото клубените на картофите струват няколко пъти по-скъпи семена. Също така плюс за размножаване със семена в това, че те не трябва да се съхранява в мазето. Ако за отглеждане на сортовете картофи да се използват семена, то в този случай може да се обнови целият растителен материал, факт е, че семената имат много висока устойчивост към вируси и бактерии, за разлика от клубените. Имайте предвид обаче, че за да се отглеждат картофите от семена е доста трудно, и ако не сте заклет градинар може дори да не успеете да го направите. Във връзка с това специалистите съветват да се възползват от доказан и надежден начин, а именно, да отглеждат картофи от грудки.

Засаждане на картофи в открит терен

Картофите се засаждат на открито на почвата в последните дни на април или първата ― май, след като се установи времето е хубаво, а големината на листа на бреза ще бъде равна на дребни монетке. Също така трябва да се провери на земята, на дълбочина 100 мм, той трябва да бъде прогрет до 10 градуса.

Преди да започнете засаждането, трябва да се третират грудки, а също така трябва да се направи подготовката на почвата на сайта. Материал за засаждане се препоръчва да се берат през есента в процеса на прибиране на реколтата. За засаждане са идеални корени, когато се приема с абсолютно здрави растения, маса, която трябва да бъде равна на 70-100 грама. Много по-малки грудки се използва за кацане, не се препоръчва в противен случай градинарят не само рискува да остане без реколта, но също и поради това може да се наблюдава дегенерация на сортове. Клубените, които са избрани на семена, трябва да се разшири в светлината и трябва да се изчака, докато те ще станат зелени. Изготвен по този начин посадъчен материал се различава по това, че тя се съхранява много по-добре и по-дълго, а гризачите го обикалят страна. В последните зимни седмици се извършва проверка на посадъчен материал, при това е необходимо да се отреже всички кълнове, ако има такива (може да ги използва за отглеждане на разсад). За 4-6 седмици преди засаждане на изнасяне на посадъчен материал от склад и изтрийте го в добре осветено и хладно (от 12 до 15 градуса) място, където клубените трябва да бъдат покълнат. За това се препоръчва лежеше на пода в 1 слой или поставени в кутии, при това всеки слой трябва да се наливат с торф или влажна дървени стърготини. По-късно по време на проверка на зеленчуци, кореноплодни, ако на тях са се появили силни леторасти, на дължина достига 10-15 мм, а това означава, че те вече могат да бъдат засадени. Ако материалът е готов за разсаждане, но да се отдадете на засаждане все още е рано, след това му се препоръчва по време на премахване на тъмно място. Преди да се пристъпи към кацане, трябва да се получи за обработка на клубените средство, стимулиращо растежа, например, разтвор на Alpin или Цирконий.

Правила за засаждане през пролетта

Ако посадъчен материал от картофи е закупен в годината на засаждане, и качеството му е под съмнение, то в този случай се препоръчва да го обработка от инфекции за този корен зеленчуци трета часа да престои на разтвор на борна киселина (1%) или те се потапят в леко топла (от 40 до 43 градуса) вода за 20 мин.

Почвата за картофи

За засаждане се използват слънчев парцел от север на юг. Най-добре картофи расте в почви с рН от 5-5,5, но тя може да се отглежда също и в кисела земята. Тази зеленчукови култури предпочита почвата леки и средно: пясъчен, черноземите, глинести и глинесто-песъчливи. При отглеждане в глинистом сериозно поле за развитие на корените значително се влошава поради много високата плътност на земята, както и на недостатъчно количество въздух. А ако в почвата се съдържа още и голямо количество влага, то това може да стане причина за поражението на храсти гниене.

Подготовката на площадката за кацане на картофи трябва да се направи през есента. За това го произвеждат копаят на дълбочина 0,3 m, с переворачиванием шев, и с него трябва да се премахне цялата сорную трева и да направи в земята, в 100 грама от дърво пепел и 3 кг на хумус в размер на 1 квадратен метър от парцела.

След което можете да се засадят картофи

Най-добре е тази зеленчукови култури нараства в това мястото, където преди нея се отглеждат краставици, магданоз, цвекло, зеле и зелен тор. За нея не са подходящи за засаждане на тези места, на които преди това са били отглеждани представители на семейството на куче грозде (чушки, картофи, домати и патладжан).

Правила за засаждане

Засаждане на картофи произвеждат във влажна почва. На дълбочина дупки влияние оказва състава на почвата. Така, от земята на мястото на по-тежък и по-плътен, толкова по-малко трябва да бъде на дълбочина дупки. Например, ако почвата е песъчлива или глинеста почва пясъчен, а след това да погребе клубените трябва да си на 10-12 сантиметра, а ако е глинеста ― на 4-5 сантиметра. Метод за засаждане също е пряко свързана със състава на почвата. Ако почвата е лека (супесь, черна пръст, пясък или почва), а след това за засаждане на картофи вдлъбнатини или дупки, ако то е здраво, скучен и зле да се затопли, тогава се прибягва до засаждане на гребневым начин. Ако се използва гладко кацане, корените трябва да се правят бразди или ямкам, при това предварително в тях трябва да се хвърлят по 1 шепи дървесна пепел, която се счита за най-добрия тор на тази култура. Разстоянието между дупки или между картофелинами в бразда трябва да бъде повече от 0,35 м, ширината на редовете ― не по-малко от 0,7 m, в резултат на градинар достатъчно на земята по време на окопаване храсти. На тежко поле засаждане се извършва с помощта на култиватор, те се нарязват на пити, чиято височина трябва да бъде не повече от 12 сантиметра, а ширината им ― повече от 0,65 м. На суглинистом поле заделку на корен се извършва на дълбочина от 60 до 80 мм, а на супесчаном ― 80-100 мм от върха на гребена.

В последните години все по-често градинари започнали да отглеждат картофи под слама. Това се прави много просто: картофи се разпределя равномерно по повърхността на терена, след което ги поръсете достатъчно дебел слой слама. Тъй като храсти ще расте, трябва да е отгоре досыпать слама. При този необичаен метод има очевидни добродетели, а именно, картофи растат чисти и получена с отлично качество, а изровени им е много лесно. Но той, както и останалите начини, има и недостатъци: в сламата обичат да живеят на мишката и все пак в нея е прекалено сухо.

Грижа за картофи

За да отглеждат картофи в открита почва, за него трябва да е добре и правилно да се грижат и да започнете да го направи трябва да бъде до това как ще изглежда стреля. Парцел трябва своевременно взрыхлять и почистени, в този случай корените в земята, ще бъде изключен на въздуха. Преди появата на взрыхлять повърхността на почвата е възможно с помощта на грабель. След като картофите ще се издигне, трябва редовно да взрыхлять повърхността на почвата между редовете, а това трябва да се прави всеки път, като ще се проведе на дъжд или засаждане ще политы. Не приемам, че в почвата се появи кора.

Да се грижи за картофите е сравнително просто: той трябва своевременно да се полива, да се разхлаби, премахване сорную трева, картоф, за да се хранят и да се справят от вредни насекоми и болести.

Как се полива

Преди да започнат да се формират цветни пъпки на храста, тази култура се полива, не трябва. Въпреки това, след като ще започне период на начинаещи, трябва да се следи за това, че почвата на мястото през цялото време е била влажна. Поливането трябва да се прави само след като земята на мястото изсъхне до 60-80 mm. Поливането трябва да се прави през нощта, при това на 1 храст се приема от 2 до 3 литра вода. Когато имотът ще бъде полит, трябва да разрохкване на повърхността му.

Окопаване на картофи

С течение на времето отглеждат храсти ще се нуждаят от окопаване, за това под основата на картофи трябва да нагребать земята, хванете я от редовете. В крайна сметка сайт ще изглеждат гребнистым, дори ако е бил използван лъскав начин на засаждане. Окученные храсти, не ще се разпадне, а също така те ще продължават да растат столоны, а те допринасят за формирането на културата. За сезон okuchit картофен на храстите трябва да е не по-малко от 2 пъти. Първото окопаване се извършва, след като височината на храстите ще бъде равна на 14-16 сантиметрам, а за повторно растенията трябва да okuchit след 15-20 дни, преди да те цъфтят. Заравям кичури-лесно, когато те ще политы или ще се проведе на дъжд.

Тор

За торене на дадена култура се използват органични, а именно: разтвор на тор пиле или каша слуз. При необходимост растенията се хранят с разтвор на минерални торове. Но преди да се пристъпи към хранене, трябва да помислите върху това, какъв е състава на почвата и колко в него е допринесъл тор преди засаждане на картофи. Опитайте се да не се наруши хранителния баланс на почвата, не забравяйте, че правите на много големи количества торове изключително негативно ще се отрази върху качеството на реколтата.

Работа с картофи

За борба с колорадски бръмбар

При отглеждане на картофи трябва да бъдат подготвени за факта, че в храстите, може да се установят колорадо колорадски бръмбар. Така че трябва да знаете как да се справят с него. Може да се прибегне до народните методи, за да направите това на място с картофи трябва да се засаждат невен или може да се обработи повърхността на парцела дървесна пепел, която предварително е необходимо да се пресее. Също така на този вредител може да изплаши боб или боб, които трябва да се засаждат по периметъра на обекта. И за бръмбар може да се направи необичайна примамка. За това, за дни 15 до засаждане на картофи в сайта трябва да засадят някои кореноплодни растения, отглеждат храсти слетится повечето бръмбари, и тях трябва да изкопае и унищожи заедно с вредителите. В случай, че народни методи са доказали низкоэффективными, тогава извършвате обработка на растения Ахтар, Престиж или Konfidorom.

Вредители и болести картофи със снимка

Картофи може да се разболеете от това заболяване, ризоктониозом, макроспориозом, краста, рак, стволови гниене, фомозом, кафяво петно и бронзовостью листа. Много е важно да знаете симптомите на данни заболявания:

Също rhizoctonia

При пациенти храсти се наблюдава увреждане на съдовата система на корените, както и клонки, в резултат на това, формирането на клубените се случва в горната част в на axils. Покълнали храсти отслабне, редеют, а им цвят се сменя на светло червен.

Фитоспороз

В листата и леторастите на засегнатите храстите се образуват петна кафяв цвят с различни форми с салатовым граница. При това по грешен повърхността на листата се появява плака светла окраска, в който се съдържат спори на гъбата-възбудител на това заболяване.

Стеблевая гниене

При заразените растения започват да избледняват стъбла и листа. В долната част на леторастите се образуват петна с тъмен цвят на козината, с течение на времето, на надземни части на храста, некротические петна с ръб жълт цвят.

Кафяво зацапване

При пациенти с храсти на долните листни плочите се образуват концентрични петна с тъмен цвят на козината, по-късно време, на повърхността им се появява черен налеп, който съдържа спори на плесен. Най-интензивното развитие на болестта се наблюдава при горещо и влажно време.

Краста

При заразени картофи се случва поражението на подземната част. На повърхността на корените се появяват рани, които с развитието на заболяването се увеличават и пробковеют.

Macrosporiosis

При засегнатото храст на листата се появяват концентрични петна кафявата окраска, а в корените ― септични образование с покритие черен цвят.

Повърхностно некроза

На леторастите болни растения се формират неясни петна с продълговата форма и с пикниды. С напредването на болестта се наблюдава промяна на цвета им. След като корени ще бъде разкопана, в тях се появява сухо гниене, тя представлява петна, цяла достига 20-50 мм, които се намират на повърхността на клубена. В някои случаи в картофелинах се появяват кухини с мицел сив цвят на козината.

Рак картофи

При болни растения се случва поражение само на буш, непокътнати остават само корените. Такива храсти растат кърпа и се появяват израстъци, които на външен вид са подобни на карфиол.

Бронзовость листа

Болестта се развива поради липса на калий. При засегнатото храст листата се оцветява в прекалено тъмни на цвят, с развитието на болестта тя се появява бронзов отлив, а на повърхността се образуват некрозные точка. При картофени храсти, отглеждани в торфяном и пясъчен терен, вероятността от такава болест е сравнително по-висок.

Ако храстите са симптомите бронзовости листа, а след това да ги лекува може да влезе в почвата торове, който съдържа и калий. Други заболявания са гъбични, и за да излекува храсти, трябва да се фунгицидными лекарства, например: Скоро, меден оксихлорид, Максимом, Топаз и други. Ако искате да избегнете развитието на болести на този растения, осигурете му грижа, не забравяйте, правила за селското стопанство тази култура, преди засаждане задължително лечение на клубените и се придържайте към правилата за ротация на културите.

Навреди на тази култура може и вредни насекоми. Най-голямата опасност представлява колорадо колорадски бръмбар, което бе подробно говорихме по-горе, както и wireworms (ларви на бръмбар-щелкуна), той може да живее в почвата няколко години. За да се избавите от wireworms препоръчително е да направите капани. За този участък трябва да се копае няколко дупки, чиято дълбочина трябва да е около метър, на тях са поставени парченца сладки корени, например, моркови или цвекло. Отгоре дупка трябва да бъдат покрити с щит от дърво или шперплат или метален лист. След 2 дни трябва да се гледа капани, всички зеленчуци заедно с вредителите трябва да се унищожи.

Почистване и съхранение на картофи

По кое време на прибирането на

Като правило, за прибиране на реколтата от картофи, може да се пристъпи, след като по върховете на кустиках става жълта и повехнали. Обикновено почистването се извършва по-късно 70-100 дни след засаждане на клубените в открит терен. Да точно да бъдат уверени в това, че картофите са крайно време е да се копае, трябва да се извлече от земята няколко храстите, ако корени ще бъде узрели плодове, тогава може да се премине към прибиране на реколтата. Не забравяйте, че почистване на корените не трябва да се отложи за по-късно, тъй като ако върховете напълно повехнали, а клубените след това дълго време ще остане в почвата, теглото им значително да намалеят, а също и това се отрази неблагоприятно на способността им за съхранение.

Опитните градинари съветват, по възможност за дни 15 до прибиране на реколтата съкрати картофена оставя до 10 см скосив си. След това трябва да се събере и да я унищожи, тъй като в нея за един сезон могат да се натрупват вредни насекоми, както и представители на заболявания. Прибиране на реколтата трябва да се провежда в слънчев суха ден. За разкопаване на храсти може да се използва зад трактора, вилици с тъпи стрели или лопата. Изкопани корени се препоръчва за известно време оставя на повърхността на терена, така че те да изсъхне. След това те трябва да се съберат и се изсипва в торби, които се берат в сухо място (например, суха навес), там те пробудут 15 дни. В края на периода срок на кората на клубените ще стане по-стегната и по-плътна, а заразените корените имат време да се прояви признаци на заболяване. Следва да се отбележи, че през цялото това време картофите може да бъде в чували, но при възможност я от тях се изсипват на пода (дебелина на слоя не трябва да е по-голяма от 0,5 m). Когато ще се проведе две седмици, може да се пристъпи към сортиране на картофи, при това е необходимо да премахнете всички повредени болестта, както и наранени клубени, а още трябва да изберете картофа, отнасящи се до тези сортове, които не могат да се съхраняват дълго време. След това картофите могат да бъдат отстранени в магазина. Не забравяйте да изберете посадъчен материал за следващия сезон, трябва да държи на добре осветено място, докато при клубените не се появи зелен оттенък. След това посадъчен материал от картофи, толкова лежеше в магазина.

За съхранение на тези корени се препоръчва да се използва изба или мазе, важното е, че хранилището е хладно, сухо, тъмно и има добра вентилация. Също така тя трябва да има защита от дъжд, а още от замръзване. Много е удобно да се прилагат latticework тави за съхранение на картофени клубени. От тях се препоръчва да се направи доста вместительные съдовете, в които се корени трябва да се излива слой не по-дебел половин метър. Дъното и стените при такова хазната ще решетчатыми, въздухът да може свободно да идват за картофи. За съхранение можете също да използвате малки кутии от дърво, предназначени за ябълки, които трябва да се определи един на друг. Така че корените се съхраняват по-добре, им се препоръчва да се прехвърлят рябиновой листа. Най-добрите условия за съхранение на кореноплодни растения: влажност на въздуха от 85 до 90%, а температурата ― на 2 до 3 градуса. Ако в хранилището ще бъде по-топло, тогава микробите растат много рано, а в клубените ще започне да се натрупват опасни за човешкия организъм соланин, ако там ще бъде по-студено, тогава ще се случи замразяване клубени, в резултат на което те ще получат много сладък вкус. Поради липса на битовка или ако в нея няма условия за съхранение на този зеленчук, картофи могат да се филтър в торби, за да поставите на балкона, но предварително трябва да се прибират в дървени съдове, в които има дупки за вентилация. Контейнер не трябва да се поставят на пода или да го поставите в близост до стената. С всеки бока, а също и отдолу от съда трябва да остане празнина равен на 15 сантиметрам, това е нужно за добра вентилация. С появата на замръзване контейнер с картофи трябва да покрие ненужно одеяло или килим, в този случай на клубените да могат да издържат понижаване на температурата до минус 15 градуса. Ако корени се поставят в антре, жилищна стая или кухнята, там, те ще могат да пролежать не повече от 12 седмици.

Видове и сортове картофи

Всички сортове картофи по икономически предназначение се разделят на:

технически ― в тях се съдържа повече от 16 процента нишесте;
универсални ― в картофите се съдържа от 16 до 18 процента нишесте;
фуражни корени имат сравнително по-голяма стойност, в тях се намира голямо количество протеини;
трапезария ― съдържа голямо количество белтъчини и на витамин С, а на скорбяла не по-малко от 18 на сто.

А всички супени сортове се разделят на 4 вида:

тип А ― pulp грудки, гъста и не разваристая;
тип В ― брашнеста твърда плът да се разпадне само малко;
тип С ― картофи на средно мучнистости, месото е мека и силно се разпадне;
тип D ― картофа да се разпадне напълно.

Тип И е подходящ за готвене на различни салати, тип В, а също и С ― пюре, пържени картофи и чипс, а тип D ― само за приготвяне на картофено пюре. При различните сортове корени могат да бъдат боядисани в различни цветове: червен, розов, лилав, бял или жълт.

И сортове картофи са разделени в 6 групи на узряване:

Най-ранните сортове

Прибирането на реколтата се извършва вече по-късно диапазон 34-40 дни от датата на засаждането. Разновидности:

Ариел ― този десертно сорт се отличава с висока производителност, грудки, светло-жълти, целулоза крем и е с приятен вкус, средно тегло на картофи ― около 170 грама варени картофи не е обект на потъмняване;
Ривиера ― сорт се отличава с висока доходност в продължение на един сезон той може да дава плодове два пъти, големи кафяво гладки картофи с овална форма имат много вкусна плът жълт цвят;
Миневра ― този сорт се отличава с висока производителност, а още по-устойчиви на рак и струпеи, той е подходящ за продължително съхранение, корените са бели, а плодовото месо е жълто и е много вкусно, нишесте в него се съдържа около 17,5 на сто;
Bellarosa ― сорт се отличава непретенциозен, устойчив на засушаване и висока доходност, светло-червени картофи имат овална форма и са много вкусни жълтеникава маса.

Ранно узряване сортове

Прибирането на реколтата се извършва вече по-късно 50-65 дни след засаждане. Популярни са сортовете:

Импала ― вид се отличава с висока производителност, така че да има един буш нараства до 13 гладки жълти корени, с овална форма, те бързо се увеличават маса, pulp са жълтеникав и плътен;
Рэд Скарлет ― този сорт, отгледан от холандските животновъдите, нисък храст и полу, големи червени корени тежат около 140 грама и имат желтоватую на целулоза;
Dnepryanka ― този украински сорт, различен добив, той е за 1 сезон може да даде 2 на реколтата, е подходящ за продължително съхранение, овални корени са боядисани в жълт цвят, при тях има кремообразна маса и малко количество пъпки, след приготвяне на картофи, не са податливи на почернению;
Розалинда ― сорт се отличава с висока производителност, pulp бледо-червени корени жълта, а очите плитки, средно картоф тежи около 100 грама, а на нишесте в нея се съдържа 17 на сто.

Средно ранен сорт

Прибирането на реколтата се извършва по-късно 65-80 дни след засаждане. Популярни са следните сортове:

Синеглазка ― този вид се различава непретенциозен и висока доходност, сиви корени са люлякови очи и вкусна плът бял цвят;
Забавно ― украински сорт, отличаващ се с добив, има средно розови кореноплодни зеленчуци (средно тегло 120 грама), бяла плодовото месо има високи вкусови качества и ниско съдържание на нишесте;
Мрия ― този сорт е различно устойчиви на болести (например, до рак и гниене) и висока доходност картофи на вкус са сходни с Синеглазкой, розови корени жълтеникав и вкусна плът, в която се съдържа голямо количество нишесте;
Впрочем ― бели картофи в средно тежи около 130 грама, те имат тъпа върха и бледо-червени очички, на разреза бяла плът не става тъмна, нишесте се съдържа само 11 на сто.

Средната класа

Прибирането на реколтата се извършва по-късно 80-95 дни от датата на засаждането. Разновидности:

Пикасо ― този продуктивен холандски сорт не се нуждае от често поливане, на един кустике може да нарасне до 17 корени на бяла окраска, на повърхността им има червени петна, а месото в тях крем;
Дядо коледа ― маса сорт се отличава с непретенциозен и доходност, жълти големи и гладки клубените са с овална форма, а на повърхността са малки очички, крем вкусна плът съдържа малко количество нишесте;
Пъзел Питър ― този плодовит сорт, подходящ за продължително съхранение, розови корени имат розово-кремовую много вкусна плът.

Средно късни сортове за зимата

Прибирането на реколтата се извършва по-късно 95-110 дни от датата на засаждането. Най-добрите сортове:

Дезире ― този сорт, подходящ за продължително съхранение, се отличава с висока доходност и са устойчиви на суша, червени корени са вкусни жълта плът, в която се намира 21,5 процента нишесте;
Курода ― холандски сорт е различна устойчивост към болести, варени картофа не потъмнява, бледо-червени корени имат овална форма и жълт плът, в която се съдържа голямо количество нишесте (около 21%);
Здабытак ― този български сорт е сред най-добрите на тази група, жълти продълговати корени има жълт плът, в която се съдържа около 25% нишесте, на едно и също растение може да нарасти до 22 картофи.

Късно зреещите сортове

Култури, когато ще се проведе от 110 или повече дни от датата на засаждането. Разновидности:

Орбита ― клас е различна устойчивост на вирусни болести и краста, жълти корени заоблени форми имат по-вкусна бяла плът, в която се намира 19 процента нишесте;
Зарница ― сорт притежава устойчивост към края на бич, струпеи и вирусни болести, pulp виолетово-червени корени от жълта с ниско съдържание на нишесте;
Кардиал ― сорт подходящ за дълго съхранение, той се различава устойчиви на суша и болести, а също и висока производителност, по-дълги корени имат червен цвят, очи повърхностни, плодовото месо е много вкусно жълтеникав цвят.